Paella de conejo y gambón🌿☀️🌻
Sara PA @vicio_enlacocina
Esta es otra de mis "paellas" jeje, como siempre digo NO ES LA VALENCIANA! Es un arroz hecho en paellera al que algunos llamamos "paella" y otros me regañaréis por ello (Amig@s valencianos, os quiero).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Calentamos la paellera con aceite de oliva y cocinamos el conejo (que estará hecho a trozos =)) Lo retiramos de la paellera y reservamos.
- 2
Cortamos el pimiento rojo a trocitos, lo rehogamos en el mismo aceite del conejo.
- 3
Pelamos y cortamos los ajos a trocitos y lo agregamos junto los gambones. (Yo hice para 2 personas y de ahí los 2 gambones jejej)
- 4
Devolvemos el conejo a la paellera y ponemos los guisantes. Echamos el tomate triturado y cocinamos unos 5 minutos.
- 5
Ponemos el agua caliente y 2 cucharadas de sal, el colorante también. (mi truco es que el agua supere las asas de la paellera. Cuando esta baje un par de dedos y ya esté bajo las asas, lo tendremos.) Lo hervimos y hacemos el caldo hasta que llegue como en la foto.
- 6
Echamos el arroz y cocemos hasta que el arroz haya cogido todo el agua. 🔛 Podemos hacer "socarrat" dejando un par de minutos más la paella a fuego suave. =)
- 7
Dejamos reposar 5 minutos (importante aguantar jeje), servimos y listo =)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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