Lubinas frescas maceradas en eneldo

Hoy he comprado una Lubina super fresca, y la he hecho a la Sal con Eneldo, ha quedado deliciosa, y la he acompañado de Ali Oli al Eneldo, hacia tiempo que no disfrutaba tanto de una receta de pescado. Ha salido en su punto justo de cocción, y el sabor era inigualable.

El macerado le da un suave sabor a limón que no enmascara el del pescado.La he acompañado con una ensalada muy simple a base de tomate, pimientos y aceitunas.

Intento incluir pescado en nuestra dieta al menos dos veces a la semana, y suelo elegir piezas pequeñas porque se hacen más rápido y tienen menos riesgo de contener mercurio.Este plato es sencillo y lleva solo cuatro ingredientes principales. La mezcla de dos tipos de cebolla una fuerte y otra suave, hacen un resultado muy bueno y jugoso.

Es una manera distinta de poder cocinar y disfrutar de un pescado tan rico como la lubina.

Una receta al estilo del cocinero británico Heston Blumenthal, una lubina con mantequilla de especias, jardín de verduritas y licuado de espinacas y perejil, una combinación perfecta por el sabor especiado y especial de la mantequilla que contrasta a la perfección con la suavidad de unas verduras que están al dente. La lubina está totalmente desespinada y sin piel. Espero que os guste!!!!

La lubina es un pescado agradecido en el sentido de que se cocina super rápido, adquiere el sabor de lo que le eches y encima queda muy jugoso.

una lubina de ración, al horno con eneldo y sal rosa del Himalaya, acompañada de una salsa mayonesa al eneldo, facil y rapida de hacer y superior.

Es la combinación perfecta, ya que unimos el sabor y textura suave de la lubina con el afrutado de la manzana y dándole un toque más intenso pero sin pasarnos con los ajetes. Consiguiendo una salsa melosa muy agradable pero no empalagosa.El secreto es no tenerla demasiado tiempo cocinando la lubina y extraer todas las espinas (os contaré los truquillos), además de no marearla con varias vueltas en la sartén para no estropearla.Muy rápida de elaborar y sin ensuciar apenas.Si no eres muy fan del pescado, lo empezarás a ver de otro modo.

Un aceite al Eneldo, ideal para acompañar el salmón en todas sus preparaciones, pero también riquísimo con la trucha y gran variedad de pescados.

Un plato muy sencillo y muy sabroso. Un clásico adaptado a la lubina, en este caso. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/vSc455llS6g

Unas patatas cocidas con su piel, después las sateamos en una sartén con aceite, ajo picado y eneldo, quedan riquísimas, son estupendas para acompañar cualquier clase de plato en especial de pescado y hasta tomarlas como tapa o aperitivo es una delicia.

Una preparación súper sencilla y deliciosa para acompañar ensaladas o asados de carne o pescado

Receta muy sencilla y saludable, para hacer pescado, ideal para la cena acompañada de ensalada o verduras, además es muy económica.El panga es un pescado que lo venden sin espinas, por lo que es muy adecuado para niños.

He aquí una manera distinta de comer el pescado. En realidad la lubina va simplemente marcada a la plancha, o sartén, acompañada de champiñones salteados y una reducción de vino y miel con uvas. El resultado en el plato es muy sutil y, al tiempo, divertido de comer. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/Z0EbUdK1uKU #vendimia2020

No se enamora unicamente con recetas dulces y con forma de corazón, las recetas de salado también hacen tilín.Si queremos presentar un plato 10, con unas pinzas retiraremos las espinas que llevan por el lateral. Los comensales van a agradecer el detalle.http://boproveito.blogspot.com.es/2013/03/lubina-rellena-de-verduras-y-almendras.html

Este plato de pescado lo preparó mi marido hace unos días. Para nosotros ha sido todo un descubrimiento porque nunca habíamos probado pescado con manzana, y la verdad es que es un maridaje estupendo. Además de la sidra que le da un sabor y un aroma perfectos.Se puede hacer con lubina o cualquier otro pescado blanco de tamaño medio.

La Cocina Asturiana tiene varios platos regados con su rica sidra de la región. En este caso la lubina adquire un perfume inconfundible y tipicamente asturiano.

Es una receta rumana adaptada a los gustos de mis vegetarianas. En la receta original no se le añade ni guisantes ni tomate triturado. Aún con esos añadidos ha salido muy sabroso.

Lubina al horno con ajitos

Deliciosa lubina horneada en su propio jugo!!

La lubina es un pescado que me gusta mucho, sobre todo hecha al horno. Hoy la he hecho con esta salsa que es muy sencilla de hacer y la lubina queda muy buena con pocos ingredientes.Para hacer la salsa ver receta salsa verde muy picante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12394-salsa-verde-muy-picante)Si se desea hacer menos cantidad o menos picante reducir los ingredientes.

Si sobra salsa se puede guardar o congelar para otras ocasiones.

La lubina ha de ser salvaje, resulta un plato delicioso pero caro

Tu sabias todos los nombres por los que puedes identificar una lubina…., también es conocida como lobina o róbalo, bueno se llame como se llame, esta muy rica.Ya se que a a lo mejor no van apeteciendo ya comidas frías, pero esta receta la puedes consumir también templada, de las dos formas esta deliciosa. Es una receta bastante equilibrada en tanto nutricionalmente y de sabores. Venga anímate a hacerla y me lo cuentas !!!Espero que te guste !!!!

#milibrode1000recetas La mezcla de sabores que notas en la boca es increíble.