Rolls de canela

Clarii Kusznir
Clarii Kusznir @cook_6289685
buenos aires pilar.

Súper prácticos para el mate!

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Ingredientes

  1. 1 cubolevadura fresca
  2. 200 mlleche
  3. 500 grharina 0000
  4. 1huevo
  5. 70 grAzúcar
  6. Canela
  7. 80 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la levadura con leche tibia y una cucharada de azúcar. Y dejar actuar 10 minutos

  2. 2

    Poner en un bowl los 80 gr de manteca derretida, el huevo y el azúcar (a elección colocar un chorrito de esencia de vainilla), colocar la levadura ya fermentada y por último colocar la harina 0000.

  3. 3

    Integrar todo y amasar hasta que se forme una masa homogénea y dejar leudar por 30 min aproximadamente.

  4. 4

    Una vez descansada la masa estirar de manera rectangular y pintarla con manteca derretida, luego espolvorear con más azúcar y con canela.

  5. 5

    Luego enrollar la masa y cortar en rodajas del tamaño que deseé y colocarlas en una placa en mantecada y enarinada, dejar reposar nuevamente.

  6. 6

    Luego de estar descansada los rolls pintarlos con huevo y enviarlos al horno por 20 minutos a 200 grados.

  7. 7

    Para terminar preparar un glasé (200 gr de azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de limón) y decorarlas. Y LISTOS PARA DISFRUTAR!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Clarii Kusznir
Clarii Kusznir @cook_6289685
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me gusta cocinar cosas dulces !
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