Pan Rustik Bakery de semillas con tomate y berenjena al ajo

Pan Rustik Bakery de semillas con tomate y berenjena al ajo
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en tres rodajas gruesas. Espolvorea sal y dejar en una superficie que suelte el amargor unos 20 minutos. Cortar el tomate en rodajas gruesas. Picar el ajo en rodajas.
- 2
Calienta una sartén ancha. Tostar la rebana de pan Rustik Bakery por los dos lados. Reservar en un plato.
- 3
Dorar ligeramente el ajo en un fondo de aceite caliente y reservar en un plato. Espolvorea la sal de Himalaya y fríe por los dos lados las rodajas de tomates y de berenjena. Reservar en un plato.
- 4
Colocar la rebana de pan en un plato. Asentar encima las rodajas de tomates y sobre ellas las rodajas de berenjena. Agrega el ajo y decora con perejil fresco. Puedes cubrir con otra rebana de pan por encima, como un sándwich cortado en tres. Cual sea tu elección o más te guste. Sirve de inmediato.
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