Berenjenas rellenas 😍

Sara
Sara @cook_7208708
España

Hoy os traigo una receta muy fácil con solo cuatro ingredientes, para esos días que no tienes ganas de cocinar, jejejejeje.

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Ingredientes

  1. Berenjenas, dependiendo de cuántos comensales pones más o menos
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. Bacon trozeado
  4. Queso mozzarella rallado

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos la berenjena en rodajas gordas y hacemos un hueco en medio con una cuchara.

  2. 2

    Disponemos las rodajas de berenjena en la bandeja del horno y les echamos un chorrito de aceite por encima.

  3. 3

    Añadimos en el hueco que habremos hecho con la cuchara un puñado de bacon.

  4. 4

    Disponemos el queso y especias al gusto, yo le suelo poner un poquito de pimienta negra y orégano.

  5. 5

    Al horno a 180° durante 10/15 minutos. Aunque yo al tiempo no le hago mucho caso, cuando el queso ya está fundido y con ese toque tostadito las saco.

  6. 6

    ¡Y listo! A comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara
Sara @cook_7208708
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Cocinillas más que cocinera 😂
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