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Ingredientes

dos raciones

Paso a paso

  1. 1

    Primero le quitamos la espina al rape más o menos quedará como en la foto

  2. 2

    Cortamos las patatas en panadera gruesas para cocer y las ponemos a cocer

  3. 3

    Cortamos el rape en tacos de dos centímetros más o menos

  4. 4

    Aliñamos el rape con el ajo y el perejil. Rociando lo bien por todos los lados

  5. 5

    Batimos el huevo para rebozar el pescado

  6. 6

    Pasamos el rape por el huevo y después por el pan rallado y que quede bien rebozado

  7. 7

    Ponemos el aceite en una sartén y calentar a fuego medio alto, yo lo puse en el 5 de seis

  8. 8

    Una vez que estén doradas las bolas de rape más o menos a los cinco minutos las quitamos y las ponemos en papel absorbente

  9. 9

    Después de quince veinte minutos cociendo sacamos las patatas y las servimos junto las bolas de rape. Más o menos debe quedar así con un poco de adobe en las patatas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Francisco Gonzalez
Francisco Gonzalez @quijote1970
a coruña españa
Me vuelve loco la cocina
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