Pommes de terre farcies aux épinards
À servir avec une salade verte, un rôti de porc...
#laruchequiditoui
Pommes de terre farcies aux épinards
À servir avec une salade verte, un rôti de porc...
#laruchequiditoui
Instructions de cuisine
- 1
Couper dans le sens de la longueur un "chapeau" aux pommes de terre. Les disposer sur une plaque allant au four, mettre un filet d'huile d'olive sur chacune et enfourner à 200°C, pendant au moins 30 min mais surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- 2
Dans une poêle, faire revenir avec une noix de beurre l'oignon et 2 gousses d'ail émincés. Ajouter les épinards et mélanger les pendant la cuisson avec une fourchette sur laquelle sera piquée la 3eme gousse d'ail. Cela parfume très bien les épinards ! Ajouter sel, poivre et crème fraîche.
- 3
Une fois cuites, creuser généreusement les pommes de terre et ajouter leur chair aux épinards.
- 4
Remplir les pommes de terre de la garniture aux épinards, ajouter le fromage râpé dessus et mettre à gratiner au four.
- 5
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