Paté de lentejas y cebolla

Alexia
Alexia @cook_9389335

Paté vegetal para untar a cualquier hora.

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Ingredientes

  1. 200 grlentejas de bote
  2. 1cebolla grande
  3. 1zanahoria
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 1 puñadopequeño de perejil
  6. 1 puñadonueces o avellanas
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharadabrandy
  9. zumo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno y hornear unos minutos los frutos secos

  2. 2

    Escurrir las lentejas

  3. 3

    Cortar la cebolla en finas láminas y sofreír en una sartén hasta que se doren. Añadir la zanahoria picada. Cocinar unos 4-5 minutos.

  4. 4

    Añadir la cúrcuma y el brandy.

  5. 5

    En un bol, triturar los frutos secos junto al zumo de limón. Añadir el perejil y las lentejas. Seguir triturando y añadir la mezcla de cebolla y zanahoria. Triturar todo bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Silvia Cristina
Silvia Cristina @cook_urkiol
Hola! Me resulta muy invasivo el sabor de las lentejas y ando buscando recetas que le disimulen un poco el sabor. La pregunta es...¿este pate tiene gusto a lenteja? Muchas gracias!

Escrita por

Alexia
Alexia @cook_9389335

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