Tartar semi picante de atún en verde y moradoal limón
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
En general me cuesta comer el pescado, pero de esta forma no se notava nada el sabor de pescado. Una delicia!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez que hay el atún ya descongelado, lavarla, quitar las espinas y después cortarlo en dados no muy grandes. Los trozos los vamos a colocar sobre un bol. Exprimir los limones, de forma que con el zumo de los mismos nos quede el atún bien cubierto. Depende del tamaño de los limones de la cantidad de jugo de los mismos, vamos a necesitar más o menos unidades.
- 2
Lavar el pimiento italiano, quitar la parte que no nos enteresa y después cortar de forma que quede bien picado. Pelar la cebolla y trocear muy finita. Pelar el ajo y picar finamente junto con la guindilla semi picante encurtida. Añadir todos los ingredientes cortados más las alcaparras al recipiente con el atún y el zumo de limón. Agregar sal de Himalaya y remover bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- 3
Dejar en la nevera tapado unos 45 minutos.
- 4
A la hora de servirlo hacer dos raciones. Colocar en dos platos varias hojas para la ensalada. Sobre cada una de ella poner un aros de cocina en cual echar la mitad de la ración de tartar de atún. Encima colocar las láminas de aguacate y añadir el resto de tartar de atún. Adornar con unas hojas de rúcula y riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Y a disfrutar de esta rica receta, que espero que os guste tanto como a mi y a los mios.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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