Intxaursaltsa (salsa de nueces)

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Postre vasco riquísimo y muy calórico. Para hacerlo en Navidad o cualquier día de frío. Se puede tomar caliente, templado o frío. Yo lo hago con leche desnatada y sin nata. Por restar alguna caloría que otra. 😊 #DulcesNavidad

Intxaursaltsa (salsa de nueces)

Postre vasco riquísimo y muy calórico. Para hacerlo en Navidad o cualquier día de frío. Se puede tomar caliente, templado o frío. Yo lo hago con leche desnatada y sin nata. Por restar alguna caloría que otra. 😊 #DulcesNavidad

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Ingredientes

30 min.
3 raciones
  1. 400 ml.leche (yo desnatada)
  2. 100 gr.De nueces peladas
  3. 80 gr.De azúcar
  4. 1 ramacanela
  5. Cáscara limón

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Primeramente poner la leche en un cazo con la canela y corteza limón. Emulsionar a fuego suave 5 min.

  2. 2

    Moler las nueces y el azúcar, o en mortero para valientes 💪 o procesador de alimentos.

  3. 3

    Los dejo muy molidos

  4. 4

    Añadir a la leche y cocer a fuego medio-suave 30 min. Ir removiendo.

  5. 5

    Servir en copas. Yo las he decorado con caramelo y nueces cubiertas de caramelo.

  6. 6

    El caramelo dejando enfriar.

  7. 7

    #DulcesNavidad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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