คุกกี้แยม
มาต่อยอดจากคุกกี้เนย และแยมแบล็คเบอร์รี่ทำเองนะคะ คุกกี้แยมคือสูตรเดิมที่กอฟเคยลงเลยค่ะ แยมก็เช่นกันค่ะ ลองไปหาดูได้ค่ะ วันนี้มาบอกวิธีหยอดแยมใส่ลงในคุกกี้เนย เทคนิคง่าย ๆ ค่ะ
คุกกี้แยม
มาต่อยอดจากคุกกี้เนย และแยมแบล็คเบอร์รี่ทำเองนะคะ คุกกี้แยมคือสูตรเดิมที่กอฟเคยลงเลยค่ะ แยมก็เช่นกันค่ะ ลองไปหาดูได้ค่ะ วันนี้มาบอกวิธีหยอดแยมใส่ลงในคุกกี้เนย เทคนิคง่าย ๆ ค่ะ
วิธีทำ
- 1
บีบคุกกี้เนยลงในถาดกอฟใช้หัวบีบเบอร์ใหญ่นะคะ จะได้บีบได้สะดวก หากมีปัญหากับถุงพลาสติกหัวบีบลื่นหลุดออกมาให้ใช้ถุงผ้าซ้อนนะคะจะหมดปัญหาไปเลยค่ะ
- 2
ใช้นิ้วจุ่มน้ำเล็กน้อย แล้วกดลงไปตรงกลางคุกกี้นะคะ กดไม่ต้องบุ๋มจนตรงกลางทะลุนะคะกดเบา ๆ พอค่ะ
- 3
กดจนครบทุกชิ้นก่อนนะคะ เสร็จแล้วนำแยมมาใส่ถุงบีบตัดปลายออกเล็กน้อยค่ะ แล้วบีบลงตรงหลุมที่เราทำไว้ค่ะ
- 4
บีบจนครบทุกชิ้นนะคะ
- 5
เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบค่ะ ไฟบบ-ล่าง ไม่พัดลม อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส วางตระแกรงกลาง ถาดแรก 20 นาที ถาดต่อไป 18 นาทีค่ะ เนื่องจากถาดหลัง ๆ ไฟจะแรงกว่าถาดแรกค่ะ กอฟใช้เตาเล็ก 60 ลิตร ยี่ห้อ sharp
- 6
เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้จนเย็น อย่าปล่อยตากลมนานเพราะคุกกี้จะดูดอากาศเข้าไปทำให้กรอบไม่นานค่ะ หากเก็บไว้สักพักแล้วรู้สึกคุกกี้ไม่กรอบให้นำมาอบเพื่อไล่ความชื้นออกค่ะ ใช้ไฟ เท่าเดิมแต่ไม่ต้องวอร์มเตาค่ะ อบ 10 นาทีพักไว้ให้เย็น รับรองกรอบเหมือนเดิมค่ะ 😊
- 7
เก็บใส่กล่องให้เรียบร้อย พร้อมจำหน่าย หรือใส่ถุงซีลจะเก็บได้นานค่ะ ยิ่งแช่ตู้เย็นนี่จะเก็บได้ 2-3 เดือนเลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ 😘
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁 คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁
ร่วมกิจกรรม #เมนูคริสต์มาส ให้เข้าบรรยากาศ FESTIVE เลยลองหัดทำคุกกี้แบบเดิมหยอดหน้าด้วยแยม เราทำแยมสับปะรดเอง และซื้อแยมเชอร์รี่มาหยอดลงบนตัวคุกกี้ตัวแป้งกรอบผสม มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนออกจากเตาค่ะ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่
-
คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴 คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴
เหมารวมว่าจัดเป็นขนมสิงคโปร์ได้ไหม แค่รสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ เปลี่ยนหน้ามะม่วงหิมพานต์ เป็นแยมสับปะรดโฮมเมด ปรับจากสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ทำก่อนหน้า อยากให้ตัวคุกกี้กรอบ เลยกรอบเป็นคุกกี้สิงคโปร์ไปเลยค่ะ😅 ไปดูประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ จริงๆแล้วเกิดในไทยค่ะ แต่ต้องนำเข้าแป้งมันมาจากสิงคโปร์ โดยสูตรแล้วแป้งกรอบและอบควันเทียน ทาหน้าด้วยไข่และหยอดมะม่วงหิมพานต์ (เราดัดแปลงมาแก้คุกกี้สูตรเดิมที่เราทำอารมณ์ค้างไว้) เปลี่ยนหยอดด้วยหน้าแยมสับปะรดออกเปรี้ยว หวานน้อย.. มะพร้าวคั่วเราต้องเคลียร์แล้วเลยใส่ไปด้วยเลย แป้งออกร่วนเลยจับอัดพิมพ์คุกกี้ ได้เป็นดอกไม้ตามมา😅✈️ เหมือนได้บินไปสิงคโปร์ รู้ประวัติคุกกี้สิงคโปร์ ผ่านการทำอาหารอีกหนึ่งมั่วค่ะ🍪🍍🥥✈️พอเป็นกิจกรรม Taste the world with cookpad ได้เนาะ#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap -
Jam cookie คุกกี้แยม หม้อลมร้อน Jam cookie คุกกี้แยม หม้อลมร้อน
วันนี้มาแชร์การทำคุกกี้แยมค่ะ มะเหมี่ยวจะใช้เนื้อคุกกี้จาก ตัวคุกกี้เนย แต่บางคนหรือเด็กๆ ก็จะไม่ชอบทานคุกกี้เนยเปล่าๆ วันนี้จึงหยิบแยมมาตกแต่งค่ะ น่าหยิบน่าทานขึ้นเยอะเลยค่ะ เด็กๆ ต้องชอบแน่นอน รวมถึงถูกใจผู้ใหญ่แบบเราด้วยค่ะ 1 สูตร ทำได้ประมาณในภาพเลยนะคะ และที่สำคัญเป็นสูตรปลอดภัยไร้สารเสริมเหมือนเดิมจ้า และคำแนะนำเหมือนเดิม ถ้าทำทาานเอง คุกกี้ตัวนี้เน้นเนยเวลาเราใช้เนยสดแท้จะหอมและดีต่อสุขภาพมากกว่าจ้า
-
คุกกี้แยมส้ม เฮงเฮงเฮง คุกกี้แยมส้ม เฮงเฮงเฮง
เนื่องจากวันวาเลนไทน์ปีนี้เลยวันตรุษจีนไปไม่นาน เลยมีวัตถุดิบพวกผลไม้เพียบ จึงจัดคุกกี้แยมส้มเสียเลย บอกรักปีนี้ด้วยส้มมงคลแทนสตอเบอร์รี่แทนละกัน😂ป.ล. ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว นอกจากจะบอกรักแล้ว ยังใช้ของมงคลทำด้วย 😝 ด้วยรักและห่วงใย(แอบประหยัดงบ)ป.ล. 2 ใช้แยมตามชอบค่ะ พอดีเราทำแยมส้ม(เหลือจากไหว้ตรุษจีน) เก็บไว้น่ะค่ะ
-
คุกกี้แยมส้ม คุกกี้แยมส้ม
เป็นเมนูทำง่าย เด็กๆชอบทานตัวคุกกี้กรอบ หวานมัน ทานได้ไม่มีเบื่อ
-
คุ๊กกี้แยมเนยสด คุ๊กกี้แยมเนยสด
คุกกี้ เป็นขนมยอดฮิตที่นิยมทำกันในช่วงปีใหม่ ทั้งทำเป็นของขวัญ ของฝาก หรือทานกันในครอบครัว รสชาติไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นหอมของเนยและวนิลา สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่แยมผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่วโรยหน้าได้ ตามชอบค่ะ
-
บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุกกี้นมข้นหวานสอดไส้ครีมและแยม บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุกกี้นมข้นหวานสอดไส้ครีมและแยม
Jam and cream filled condition milk cookies / Jim jam biscuit/jam and cream filled butter biscuit สูตรนี้ส่วนผสมน้อยมากๆ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีส่วนผสมก็ทำได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง ทานคู่กับ ชา กาแฟ เครื่องดื่มต่างๆ เข้ากันสุด 🥰❤😊 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้
-
นมสด(แยม)สตรอว์เบอร์รี่ นมสด(แยม)สตรอว์เบอร์รี่
สูตรเขาใช้สตรอว์เบอร์รี่สด แต่ช่วงนี้ยังไม่มีสตรอว์เบอร์รี่ จึงใช้แยมแทนประยุกต์จากสูตร #นมสดสตรอว์เบอร์รี่#lazycooking #sibbilผู้ทำ #จินเจน
-
ขนมปังปิ้งแยมสตรอว์เบอร์รี ขนมปังปิ้งแยมสตรอว์เบอร์รี
#ขนมปังปิ้ง #ปังปิ้ง #ขนมปังปิ้งแยมสตรอว์เบอร์รี
-
คุกกี้หนอน บลูเบอร์รี่ คุกกี้หนอน บลูเบอร์รี่
ไส้บลูเบอร์รี่กระป๋องเหลือ เลยนำมาทำคุกกี้ หนอน(ยักษ์) 😄😄
-
คุกกี้ลิ้นแมว Tuiles คุกกี้สไตล์ฝรั่งเศส จากหม้ออบลมร้อน คุกกี้ลิ้นแมว Tuiles คุกกี้สไตล์ฝรั่งเศส จากหม้ออบลมร้อน
มาค่ะ จากที่ปรับสูตรอยู่นาน ทำคุกกี้นี้อยู่ถึง6รอบกับหม้ออบลมร้อน วันนี้พร้อมแล้วค่ะจะมาแชร์วิธีทำ คุกกี้ลิ้นแมว หรือที่เรียกว่าตูเล่เป็นคุกกี้ฝรั่งเศสค่ะ หรือที่เราคุ้นเคยก็จะเป็น shiroi koibitoคุกกี้สอดไส้ของฝากขึ้นชื่อของญี่ปุ่น มาลองทำเล่นกันดูนะคะ วันนี้มะเหมี่ยวจะใช้เป็นพิมพ์ตูเล่สี่เหลี่ยม หรือใครไม่มีพิมพ์ไม่ต้องเสียใจนะคะ สามารถใช้ศิลเปอะได้เต็มที่เลยค่ะ พิมพ์ตูเล่สามารถหาซื้ออนไลน์ได้นะคะมะเหมี่ยวเจอถูกสุดที่ราคา40บาทค่ะ -
คุกกี้Kiss (Italian Hazelnut Cookies: Baci di dama) 🍪🥠🌰 คุกกี้Kiss (Italian Hazelnut Cookies: Baci di dama) 🍪🥠🌰
ความเป็นมาจากคุกกี้ของขวัญปีใหม่ หน้าตาเป็นกระดุมชนกันเชื่อมด้วยครีม เราเลยต้องไปเสิร์ชหาว่าที่มาความอร่อย คุกกี้นี้เรียกว่าอะไรนะ ที่เรากินรสจะออกแนวมาการองมากกว่า และไซส์เล็กกว่านี้ เราได้สูตรมาจากเนท แล้วลองทำตามดู แปลงเป็นรสต่างๆ เราทำสี่รสเลย ชอกโก้ ชาเขียว มะพร้าว และวนิลา แต่ที่อร่อยดูจะเป็น ชอกโกเและมะพร้าว เรื่องราวคุกกี้จูบ มาจากอิตาลี เนื้อหาน่ารักดีค่ะ อยู่ในลิงค์ และวิธีทำ ก็จากยูทูปเช่นกัน ส่วนรสชาติเนื้อคุกกี้เราก็ดัดแปลงจากเพื่อนๆ ในcookpad ต่างประเทศค่ะ ที่ได้cooksnap ไว้จากคุณ Hiroko Liston ได้โอกาสลงเนื้อหาร่วมกิจกรรม cookpad ค่ะ😆ปล. สูตรฝรั่งใช้ Hazelnut แต่เราหาไม่ได้ เราดัดแปลงเป็นอัลมอลด์บ้าง ถั่วลิสงบ้าง ถ้าวัตถุดิบใหม่ ก็ใช้แทนกันได้ค่ะ#bakewithlove#cookpadkitchentourเรื่องราวคุกกี้จูบ https://m.pantip.com/topic/40655320?วิธีทำจากยูทูป https://youtu.be/13OU4-Zao-s?feature=shared
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น