Pollo asado a cocción lenta con batatas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Siguiendo con la investigación de la olla de cocción lenta, preparamos un pollo asado con batatas.
Digamos que ha sido la “prueba de fuego”, porque pudimos comprobar que este tipo de cocción permite que las carnes de aves queden jugosas, tiernas y con todos sus sabores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar con un cepillito las batatas y pasarlas por aceite. Salar y colocar en el fondo de la olla. Pincelar con aceite el pollo y condimentar con las hierbas, sal y pimienta. Poner encima de las batatas.
- 2
Tapar la olla y cocer a temperatura Baja durante 5 hs. Pasado ese tiempo sacar el pollo de la olla y dorarlo en el horno convencional a fuego alto.
- 3
Reservar las batatas que habrán quedado tiernas y suaves.
- 4
Cuando el pollo casi esté dorado poner las batatas unos minutos para contarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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