Fideos al miso con verduras y tofu
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Una reinterpretación de los yakisoba...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los fideos con dos vasos de agua y el dashi hasta que se consuma casi toda el agua. Añadir el miso remover y reservar.
- 2
Hervir las verduras tres minutos, escurrir y aliñar con aceite de sésamo y algo de sal.
- 3
Saltear el tofu después de imaginarlo unos minutos con las especias algo de aceite y la salsa de soja. Hacer una tortilla y cortarla en porciones.
- 4
Servir los fideos en el fondo de los cuencos, y poner encima las verduras, el tofu y la tortilla. Coronar con algún encurtido. En mi caso he puesto chucrut. Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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