เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด จะเลือกใช้เป็นน้ำเปล่าธรรมดาหรือน้ำสต๊อกปลาก็ได้ค่ะ(ถ้ามีนะ)
- 2
เครื่องต้มยำใส่ปริมาณตามชอบเลยค่ะ ทุกอย่างล้างให้สะอาดก่อน น้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตามด้วยเกลือ (จริงๆบ้านในมีหอมแดงบุบใส่ลงด้วยนะคะบ้านนี้ไม่มีเลยตัดไปค่า)
- 3
เตรียมปลาทูล้างให้สะอาดเอาไส้พุงเเละเหงือกออกล้างและผึ่งสะเด็ดน้ำไว้ค่ะ ต้มให้เครื่ิองต้มยำมีกลิ่นหอมฟุ้ง ค่อยปรุงรสด้วย น้ำปลาดี รอเดือดจัด แล้วใส่ปลาทูตามลงไป
- 4
ตอนใส่ปลาทูไม่ต้องคนนะคะเพราะเดี๋ยวจะคาว รอให้เดือดจัดอีกครั้ง ลดไฟลง แล้วตัดรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย
- 5
เดือดอีกครั้งปิดไฟเวลาจะเสริ์ฟค่อยบุบพริกบีบมะนาวปรุงรสในชามเอานะคะ เพราะจะได้กะปริมาณความเปรี้ยวเผ็ดได้ ไม่ควรใส่น้ำมะนาวในน้ำที่เดือดหรือร้อนจัดเพราะจะทำให้ขมค่ะ
- 6
พร้อมเสริ์ฟร้อนๆซดน้ำคล่องคอเชียว!! ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินไปเลย!!
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ต้มยำปลาทูสด แซ่บจี๊ดแบบใสๆ ต้มยำปลาทูสด แซ่บจี๊ดแบบใสๆ
ได้ปลาทูสดๆมาจากตลาด จับมาต้มยำซดคล่องคอ
-
-
ต้มยำปลาทูสด ต้มยำปลาทูสด
ที่มาเลเซียเรียกว่า ikan masak singgangซิงกัง' หมายถึง อาหารที่ปรุงด้วยซอสและใช้น้ำมันน้อยจึงดีต่อสุขภาพ โดยปกติแล้ว ส่วนผสมพื้นฐานคือปลาคอดแต่ไม่จำกัดเฉพาะปลาประเภทเดียวเท่านั้น ส่วนผสมพื้นฐานอื่นๆ ได้แก่ ปลาหมึก ปู ไก่ หรือเนื้อวัว
-
-
-
ต้มยำปลาทูสดใบกะเพรา ต้มยำปลาทูสดใบกะเพรา
สูตรนี้หอมใบกะเพรา ซดคล่องคอ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดค่ะ ไม่คาว เพราะตัดปัญหาโดยการสับหัวทิ้งเลยค่า 😂 อีกอย่างชอบให้น้ำใสๆ ด้วยค่ะ รับรองค่ะ ตัดหัว ล้างพุงดีๆ น้ำใส ไม่คาวเลยค่ะ
-
ต้มยำปลาทูสดใบกระเพรา ต้มยำปลาทูสดใบกระเพรา
ต้มยำน้ำใสธรรมดาแต่มีความเผ็ดร้อนหอมอร่อยจากใบกระเพราและพริกแห้งคั่ว ช่วยกระตุ้นการอยากรับประทานอาหารให้มากขึ้น และยังช่วยลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ด้วย
marin -
-
-
-
ความคิดเห็น