Soja con verduras Garam Masala

#locosporlasrecetas

La semana pasada en el taller de #cookpadhomeacademy hicimos con @alfonso_lopez unas koftas curry deliciosas y me sobró algo de salsa, la cual he aprovechado para esta receta.Si queréis ver la salsa ir al perfil de Alfonso donde la podéis encontrar.

#recetasfit #yococinoencasa #agua

Hoy traigo un plato de legumbres, de una legumbre no muyconocida llamada SOJA VERDE, es la legumbre más rica en proteínas,es por ello muy conocida y muy utilizada (en este caso si es conocida) en las personas que llevan una dieta vegetariana, ya que suelen utilizar esta legumbre como sustituto de la carne por la cantidad de proteína que tiene, incluso en tiendas de dietética se vende la SOJA TEXTURIZADA conocida también como la carne picada vegetal ya que con ella se pueden hacer hamburguesas y albóndigas vegetarianas.La receta de hoy va sin carne porque hoy no le he puesto carne, peroal contrario que los vegetarianos que la cocinan sin carne yo muchasveces le pongo costilla de cerdo a trocitos o salchichas también cortada a trocitos, incluso si queréis le podéis poner chorizo como hacemos con las lentejas, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/10/soja-verde-guisada-con-verduras.html

Una variante del pavo con garbanzos y verduras al curry de mi recetario que preparé para la comida de hoy.

#vegetariano

#delantaldorado #yomequedoencasa #cocinadeaprovechamiento

Un buen plato para la cuesta de enero muy nutritivo y con sabor. He añadido palometa asada de la cena(opcional)

No soy muy fan de la soja pero tenía curiosidad por probar la texturizada. No me he complicado y la he hecho con verduras y cúrcuma. Me queda pendiente probar a hacer albóndigas o alguna salsa.

#veggie #realfood #cookpadmycook

Plato vegano con mucho sabor

La soja texturizada es una fuente de proteína utilizada en cocina vegetariana, se utiliza mucho para hacer hamburguesa y croquetas, yo la he cocinado desde años de muchas maneras y esta versión es deliciosa.Al no llevar sabor nos permite cocinarla y saborizar con especies, pero hay que tener alguna cosa en cuenta. Siempre respetar el tiempo de remojo y cuanto más tiempo se cocine más sabrosa estará.Espero os animéis a probar...

#sigococinandoconloli.... un plato de legumbres muy fácil, rápido, y delicioso

La soja texturizada es mejor sustituto de la carne picada en textura y sabor. La soja requiere mucho aderezo. En esta ocasión utilizo spaghettis sazonador que lleva tomate, ajo, cebolla y pimentón seco y picado

Otro plato que tenía pendiente a probar y he preparado gracias al #DelantalDorado23Como es la primera vez que lo preparo tuve unas cuantas dudas pero creo que me ha quedado muy rico.Como me parecía que estaba más líquido de lo que yo quería, acabe por añadir el bote de garbanzos, que le quedan muy bien y además así me da para dos comidas

Que delicia la soja texturizada, no tiene grasa, aporta proteínas e hidratos y acepta todo tipo de condimentos.Este plato lo he acompañado con una guarnición de brócoli y cebolla al vapor, pero acepta perfectamente arroz, patatas...Se tarda muy poco en preparar y es totalmente vegano, así que lo incluyo en las recetas #veggie.Cantidades para 2 personas.

Para comer la pasta diferente y no por ello menos rica 😉 #Tescoma

Un magnífico plato apto para vegetarianos.

No te asustes al ver la cantidad de especias que se añaden en esta receta; todas están en su justa medida y ninguna predomina sobre las demás, creando un equilibro perfecto entre sus sabores para un plato rico y saludable, ¡solo puede ser una receta india!

https://www.youtube.com/watch?v=7RWRiCanv6I >Vídeo de la receta

Receta súper sencilla ideal para comer tanto frío como en caliente y hasta para llevar al trabajo

Adoro la comida sana. Vegetariana aunque como de todo. Pero la quinoa es mi ingrediente estrella siempre la vendo que esta llena de aminoacidos. Sugiero esta receta como básica para empezar con este alimento. Luego el te llevara a muchos más que ni siquieras apenas conocemos pero nos llenan de nutrientes.