Coliflor al horno a mi manera
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta receta es un invento mío. En principio iba a ser brócoli y coliflor con bechamel al horno pero al final hemos cocinado solo la coliflor y para que sea suficiente para los cuatro le he añadido el arroz, así consiguiendo un plato más completo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero en un sartén honda o un wok llevar a ebullición medio vaso de agua con un poco de sal. Añadimos la coliflor separada en sus ramitas y tapamos. A fuego medio bajo cocinar durante 15 minutos. Así conseguimos que la verdura se quede al dente.
- 2
Lo siguiente es pochar la cebolla cortada muy fina y la zanahoria rallada finamente.
- 3
Añadir el bote de fritada y rectificar de sal si hace falta. Cocinar unos minutos y reservar.
- 4
El siguiente es el arroz. En una olla pequeña cubrir el fondo con aceite, calentarlo y añadir el arroz con un poco de sal o algún cubito de caldo de verduras. Rehogar unos minutos hasta que se transparente y añadir el doble de agua. Cocinar unos 12 minutos y después de retirar del fuego tapar y reservar.
- 5
Para montar el plato primero mezclamos el arroz con la salsa a base de fritada.
- 6
En una fuente apta para el horno colocar las ramitas de coliflor cocidas. Cubrirlas con la mezcla de salsa y arroz.
- 7
Pot último verter un poco de tomate frito y espolvorear con el queso rallado.
- 8
Hornear a 200° durante 20-30 minutos.
- 9
En mi caso a dos de las preparaciónes les añadí unas rodajas de longaniza roja fritas junto con unos taquitos de beicon.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4532007
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
Coliflor al horno
Hoy una coliflor con bechamel y patatas al horno.
Coliflor al horno
Coliflor al horno, con semillas de sésamo y repollo. Porque la verdura al horno sabe mejor que la verdura hervida.
Coliflor al horno
Coliflor al horno
Me parece que las verduras al horno quedan ideales y nunca había probado con la coliflor así que me atreví con ella y ha quedado sorprendentemente genial, muy crujiente y rica. #platounico
Coliflor al horno
Para poder cortar la coliflor en rodajas necesitaremos que esté bien compacta, con todas sus flores apretadas
Coliflor al horno
Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.
Marta Ardavin 
Coliflor al horno
#cookpadmycook
Coliflor al horno
#LosJuegosGlobalesdeCookpad#DelantalGlobal2024
Coliflor al horno
Seguimos con recetas de vegetales, en este momento le tocó a la coliflor, horneada con pocos ingredientes, y quedando espectacular. Perfectamente para comer sola o de contorno de un pescado o carne al gusto.
Coliflor al horno
Coliflor al horno
La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota
Coliflor al horno
Una opción distinta de comer la coliflor. En este caso la he acompañado con pechuga de pollo. Comida rica y baja en grasas y en hidratos. #todocasero #dieta
Coliflor al horno
#recetassingluten. Una receta muy rica, fácil, y sin gluten
Coliflor al horno
Sinceramente, yo nunca he tenido recuerdos en los que comiera coliflor y me gustara el sabor. Como mucha gente, me disgusta el olor, y simplemente nunca me ha llamado la atención. Pero todo es probar cosas, así que me entró la curiosidad y decidí darle otra oportunidad. Este plato es bien sencillo, y la verdad que estaba mucho más sabrosa y rica de lo que me esperaba.La coliflor está llena de vitaminas como la C y del grupo B, es antioxidante y ayuda a fijar hierro en la sangre. A demás tiene mucha fibra con lo que es saciante.😊Esta receta funciona como guarnición o principal, y os animo a darle la oportunidad!!#recetasana
Coliflor al horno con gracia
Esta receta la podemos llamar mini pizza de coliflor.Es fácil de preparar y súper rica.#calendario2025#verduras
Coliflor al horno gratinada
Con bechamel
Coliflor al horno con especias
Nada más sabroso que esta coliflor para usar como acompañamiento de un pescado o para picotear como Snack .
Coliflor al horno 🔥
Coliflor al horno con especias
Una forma diferente de comer coliflor y que además, para mi gusto, está muy buena.
Coliflor al horno especiada
#Tescoma Hoy tenemos otro poco de verduras como todos los días mmmmm, lo mejor es que esta coliflor le gusta hasta a los pequeños por todo el sabor que tiene y lo crujientita que queda!!!!!
Coliflor al horno con especias
Hoy os propongo cocinar esta receta súper sana además fácil de elaborar. La coliflor contiene una impresionante variedad de nutrientes ( betacarotenos, fibra, antioxidantes y muchísimos más). Esta receta que os propongo es una manera excelente de consumirla ya que la convierte en un plato completo, sabrosisima y muy saludable. Así que os animo a que os pongáis con las manos en la masa.
Coliflor al horno gratinada
Esta receta esta pensada especialmente para aquellas mamas/papas que intentan por todos los medios que sus hijos coman verduras.En este caso vamos a enmascarar la coliflor con la carne picada y el queso,lo cual conseguiremos que nuestros hijos coman verduras sin saber que lo están haciendo.
Coliflor al Horno con Tomate
Siempre hago la coliflor al horno con bechamel, pero hoy me apetecía algo diferente y ha nacido esta receta!Es como unos macarrones con tomate, pero mucho más ligero y sabroso!😍 Y Además súper fácil de cocinar.Podéis hacerla como plato principal para 2 personas, o como acompañamiento para 3 o 4.
Coliflor al horno con bechamel
Esta es una de las formas que más me gusta la coliflor. Y si le pones en la bechamel unas tiras de bacon ahumado, o jamón, triunfas con el sabor. #Buenospropósitos.
Coliflor al horno con bechamel
Receta fácil para principiantes o para unas prisas y con mucho sabor....Depende la cantidad para 2 - 4 personas o hacemos para 2 veces.
Coliflor al horno, serrano y bechamel
Hoy llego a comer y viendo la bandeja pensaba Canelones y no, era la coliflor al horno, con jamón serrano...Otra forma de comer coliflor muy buena para la salud. GXL
Coliflor al horno con mahonesa
Los platos que se terminan al horno, se gratinan con queso rallado o con bechamel, pero una solución muy grata es hacerlo con mahonesa, eso sí, siempre casera, no de bote que no lleva huevo.
Coliflor al horno con salsa bechamel a los 4 quesos
Hoy vamos a hacer una coliflor al dente, ni blanda, ni dura, una textura maravillosa, con una bechamel a los cuatro quesos muy deliciosa, muy rápida de hacer y con un resultado realmente estupendo!
Coliflor al horno con bechamel de azafrán y pimienta al limón
Coliflor al horno con bechamel de azafrán, pimienta negra al limón negro y gratinadas con queso gouda.
Bocaditos de coliflor al horno
Ideal para una cena sana y fácil. 😋🤩
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4532007
Comentarios