Αρωματικό κοκκινιστό κοτόπουλο με ρύζι!
Μια συνταγή γεμάτη αρώματα και γεύση! Γιατί κάποιες φορές δεν θέλει κόπο... αλλά τρόπο... 😉Λίγα μυστικά ακόμα.το κοτόπουλο μαγειρευετε σε πλατιά ρηχη κατσαρόλα!
Αρωματικό κοκκινιστό κοτόπουλο με ρύζι!
Μια συνταγή γεμάτη αρώματα και γεύση! Γιατί κάποιες φορές δεν θέλει κόπο... αλλά τρόπο... 😉Λίγα μυστικά ακόμα.το κοτόπουλο μαγειρευετε σε πλατιά ρηχη κατσαρόλα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλενετε και στραγγίζετε το κοτόπουλο. Το ταμποναρετε με χάρτι για να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνό.
- 2
Αλατοπιπερονετε και ρίχνετε το αλεύρι να πάει σε όλο το κοτόπουλο. Στη συνέχεια ανακατεύετε για να πουδραριστει παντού.
- 3
Ρίχνετε στο σκεύος σας το λάδι να ζεσταθει σε δυνατή φωτιά.
- 4
Απλώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα θωρακιζετε σε όλες τις πλευρές (4 κομμάτια τη φορά για να μην πέσει η θερμοκρασία του λαδιού)
- 5
Κατά τη διάρκεια ψιλοκόβετε τα λαχανικά σας. Όταν το κοτόπουλο έχει θωρακιστει τα προσθέτετε στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζετε.
- 6
Στη συνέχεια ρίχνετε το κρασί.Αφηνετε να εξατμίστει το αλκοόλ και προσθέτετε το χυμό ντομάτας και ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- 7
Χαμηλωνετε τη φωτιά, κλείνετε το καπάκι και αφήνετε να σιγοβραζει για 1 ώρα.
- 8
Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο ανοίγετε και ρίχνετε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικα.
- 9
Για το ρύζι
- 10
Ξεπλενετε καλά το ρύζι.
- 11
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε 2 κούπες νερό, αλάτι και το ρύζι. Κλείνετε το καπάκι και αφήνετε να βράζει σε μέτρια φωτιά.
- 12
Όταν δείτε και δημιουργηθουν τρυπιτσες στην επιφάνεια σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
- 13
Είμαι σίγουρη ότι έχει μοσχοβολήσει όλο το σπίτι σας😊
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοκκινιστό κοτόπουλο με ρύζι Κοκκινιστό κοτόπουλο με ρύζι
Είναι ένα φαγητό πολύ νόστιμο και χορταστικό. Φυσικά, η ποσότητα των υλικών είναι ανάλογη με τις μερίδες 🍗♥️
-
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Το κοτόπουλο είναι χωριάτικο! Παρόλα αυτά πάρα πολύ μαλακό!!
-
Βετούλι κοκκινιστό με κρόκο Κοζάνης Βετούλι κοκκινιστό με κρόκο Κοζάνης
Βετούλι είναι το 1 χρόνου κατσικάκι (το αντίστοιχο ζυγούρι). Αντί για την κλασσική συνταγή της γάστρας, στην κατσαρόλα μαλακώνει πολύ πιο εύκολα και κρατάει όλα τα αρώματα!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται και με πατάτες, κους-κους, χυλοπίτες. Αλλά για ακόμη πιο παραδοσιακή γεύση, ταιριάζει τέλεια με πληγούρι. Τη συνταγή την ξέρω από τη μητέρα μου.
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με αρωματικό ρύζι Κοτόπουλο κοκκινιστό με αρωματικό ρύζι
Κοτόπουλο κοκκινιστό, κλασσικό, μαμαδίστικο και αγαπημένο! Κάθε νοικοκυρά έχει το μυστικό της... αυτό το κάτι που το κάνει ξεχωριστό... εγώ θα μοιραστώ μαζί σας το δικό μου μυστικό!
-
Κοκκινιστό κοτόπουλο εξπρές Κοκκινιστό κοτόπουλο εξπρές
Έφτιαχνα φαγητό για έναν και ήθελα κοκκινιστό... Μου ήρθε λοιπόν η ιδέα να το κάνω εξπρές, στο τηγάνι, και το πείραμα πέτυχε!Βοηθάει φυσικά που είχα φιλέτο κοτόπουλο που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, αλλά στην τελική, μέσα σε ένα τέταρτο σχεδόν είχα έτοιμο φαγητό, κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια!Εκείνη την ώρα δε σκέφτηκα πως θα το έβαζα ως συνταγή οπότε δεν έχω ακριβώς τις αναλογίες που χρησιμοποίησα, αλλά δεν έχει και τόση σημασία, καθώς αν θέλει κανείς περισσότερη σάλτσα, βάζει περισσότερη ντομάτα (και το ανάποδο εννοείται).#γιαέναν #φοιτητής #εύκολο #γρήγορο#ημερολόγιο2023
-
Κοκκινιστό στο slow cooker Κοκκινιστό στο slow cooker
Το slow cooker μου έχει λύσει τα χέρια πολλές φορές. Ειδικά με φαγητά που παίρνουν πολύ ώρα κανονικά να γίνουν. Βάζεις το φαγητό μέσα το βραδάκι και το επόμενο πρωί είναι έτοιμο χωρίς να νοιαστείς για τίποτα.Έχει φυσικά κάποια μυστικά. Για παράδειγμα θέλει κάπως παραπάνω μπαχαρικά για να νιώσεις τη γεύση τους. Όμως το φαγητό γίνεται τέλεια μελωμένο.Έφτιαξα κοκκινιστό λοιπόν και σας δίνω τη συνταγή που ακολούθησα. -
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Αγαπημένο όταν θέλω να φάω κοτόπουλο αλλά κάπως διαφορετικό, νόστιμο και χορταστικό.
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι Αντώνης Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι Αντώνης
Το κοκκινιστό κοτόπουλο με ρύζι ή μακαρόνια, ανήκει μέσα στα δέκα πιο κλασικά φαγητά που γίνονται σε κάθε σπίτι της Ελλάδας, τουλάχιστον μια φορά το μήνα. Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 30'Μαγειρέμα 1:00 με 1:30'Συνολικός χρόνος 2:00''Κύριο σκεύος 2 κατσαρόλεςΜερίδες 6 μερίδες
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη Κοτόπουλο κοκκινιστό με μαυροδάφνη
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα μεθυσμένο με μαυροδάφνη και ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε να έχει ζουμάκι το κοτόπουλο, μην μας βγει στεγνό, μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε λίγο νερό. Μπορουμε να το συνοδεψουμε με χοντρο μακαρόνι, με ρύζι ή και με πουρέ.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια