Hojaldre relleno de solomillo y gorgonzola con nueces
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Hojaldre relleno de solomillo y gorgonzola con nueces
Paso a paso
- 1
Esta receta es muy sencilla y se prepara muy rápido.
Tan solo tenéis que salpimentar y marcar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva el solomillo.
- 2
Sacarlo y ponerlo sobre una tabla y hacerle un corte transversal a lo largo. Rellenarlo con el queso gorgonzola y unas nueces.
A continuación envolverlo con unas lonchas de bacon ahumado.
- 3
Precalentar el horno a 180-200º.
Enrollar el solomillo con el hojaldre como un paquetito. Podemos reservar unas tiras de hojaldre para decorarlo.
Batir un huevo y pintar el hojaldre para que le de un aspecto brillante y dorado.
- 4
Hornear 20 minutos.
El solomillo quedará en su punto, rosado y jugoso por dentro, nada seco.
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