Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 1 pocomás de 1/4 aguacate grande maduro
  2. 2nuez
  3. 125 gr.queso Burgo de Arias
  4. 1 cucharadaaceite de oliva de buena calidad
  5. sal gris Guérande Le Paladier
  6. unasgotas de limón
  7. granos5 pimienta

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Quita la pulpa de aguacate y colocala en el vaso batidor.

  2. 2

    Casca las nuez y saca las nueces. Colócalas sobre el aguacate.

  3. 3

    Añade el queso Burgos de Arias, el aceite de oliva virgen extra, la sal gris Guérande Le Paladier y unas gotas zumo de limón.

  4. 4

    Tritura los ingredientes hasta obtener un mousse fino.

  5. 5

    Acompañar el mousse de tostadas ligeras de arroz integral y castaña. Muele granos 5 pimienta entes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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