Roscón de hojaldre con trufa
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Cortamos el hojaldre con un molde redondo y hacemos la forma del roscón poniéndolos unos encima del otro. Lo pintamos con yema de huevo.
- 2
Hacemos lo mismo con la otra masa de hojaldre y lo colocamos encima. Horneamos 180° 20 minutos.
- 3
Para la trufa: ponemos a hervir la mitad de la nata con el azúcar para que se disuelva. Añadimos el chocolate y lo mezclamos para que se derrita. Reservar 1h en la nevera
- 4
Cogemos un poquito de la nata sobrante y ponemos a hervir con la gelatina para que se disuelva, lo juntamos con la otra nata sobrante y lo dejamos 10 minutos en la nevera.
- 5
Montamos la nata y añadimos la trufa hasta que tenga su resistencia. Montamos el hojaldre y ¡listo!
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Me apasiona la cocina y por eso me dedico a ello👩🍳 Mi otra gran pasión es mi peludo de cuatro patas 🐾 draco 🐶 y le encanta degustar un poquito de cada plato🧡
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