Brócoli con crema, gratinado..

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Receta deliciosa y suculenta donde las haya, nutritiva y sana.. una forma distinta de comer esta verdura que no dejará indiferente a nadie.

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Ingredientes

  1. 1Brócoli
  2. 100 grtiras bacon
  3. 1/2 boteChampiñones
  4. 1/2Butifarra del Perol
  5. 1 brickpequeño Nata líquida
  6. Queso gratinar
  7. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el brócoli y quitamos el tallo, lo máximo posible. Lo lavamos y ponemos una olla con agua y sal a hervir... metemos la verdura y contamos unos siete minutos, es el tiempo justo de cocción. Si es al vapor sería unos cinco minutos.

  2. 2

    Mientras precalentamos el horno a 180ºC y sofreímos en una sartén con aceite una cebolla y unas tiras de bacón, la butifarra perol y champiñones.

  3. 3

    Dejamos que se dore, vertemos la leche, la nata para cocinar, queso para fundir y salpimentamos.

  4. 4

    A continuación, añadimos el brócoli escurrido y al cabo de unos minutos lo vertemos todo en una fuente para horno para que se gratine unos 10 minutos. Mmmm.. Nota: en vez de butifarra le podéis poner pechuga pollo a tiras.

  5. 5

    Sacamos del horno y emplatamos. Bon profit! Buen provecho!

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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