Pimientos rellenos de bacalao con tinta de sepia "San Valentín"

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Es un plato que gusta a todos los de mi casa. Lo hago con frecuencia aunque sin corazones. 😁 Se lo dedico a mi familia. #sanvalentin #SanValentín

Pimientos rellenos de bacalao con tinta de sepia "San Valentín"

Es un plato que gusta a todos los de mi casa. Lo hago con frecuencia aunque sin corazones. 😁 Se lo dedico a mi familia. #sanvalentin #SanValentín

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Ingredientes

1 hora
4-5 raciones
  1. 200 gr.De bacalao desalado
  2. 1/2cebolleta
  3. 1 botePimientos de piquillo
  4. Bechamel:
  5. 1 cucharada colmadaharina
  6. Leche
  7. 750 ml.salsa de tomate
  8. 2 sobrestinta de calamar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocemos el bacalao unos minutos, desmigar y reservar.

  2. 2

    En una cazuela pochamos la cebolleta y cuando este listo añadir el bacalao, la cuchara de harina, remover y vamos añadiendo la leche hasta que se forme una Bechamel espesa. Rellenar los pimientos.

  3. 3

    En una sartén ponemos el tomate junto con la tinta. Remover bien hasta que el color quede uniforme.

  4. 4

    Poner los pimientos en la salsa y calentar 10 min

  5. 5

    Con la ayuda del cortapastas he preparado unos pimientos y los he puesto con una gota de aceite en el micro 2 min. Aprovechar el sobrante para otro plato..

  6. 6

    Ponemos un poco de arroz blanco y servimos junto con los pimientos.

  7. 7
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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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