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Consejos paserinos o rosquillines

Manuel Alonso García
Manuel Alonso García @cook_7164484
Gijón

Porque esta receta es de Mieres y mucha familia mía es de ahí

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Ingredientes

  1. 1/2 kgharina
  2. 250 grmantequilla
  3. 250 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 1 vasoleche

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan en una fuente la mantequilla, el azúcar y el huevo, se agrega la harina, se revuelve todo.

  2. 2

    Se va añadiendo poco a poco la leche hasta que se consigue una masa fina.

  3. 3

    Con las manos espolvoreadas de harina se forman rosquillas pequeñísimas y bolas del tamaño de media nuez

  4. 4

    Se colocan en una placa engrasada, se les pasa una pincelada de huevo batido y se meten al horno fuerte al principio, disminuyendo lentamente el calor hasta que empiecen a dorarse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manuel Alonso García
Manuel Alonso García @cook_7164484
Gijón

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