Nidos de patata y verduras

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Esto queda muy bonito para tapa, entrante o acompañar carnes y pescados

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2cebolla picada
  2. 1patata rallada
  3. 10Sitaques
  4. Perejil
  5. Sal
  6. Pimienta negra
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la patata, lavar y rallar. Agregar sal, aceite de oliva y pimienta negra.

  2. 2

    Colocar en los moldes. Introducir en el horno precalentado a 180° C. calor debajo y aire caliente unos 20 minutos.

  3. 3

    Mientras limpiar y trocear los champiñones y el perejil, rociar con aceite y un poco de sal sofreír.

  4. 4

    Por otro lado limpiar la cebolla y cortar, agregar el ajo limpio y cortado. Picar con el brazo turmix.

  5. 5

    Añadir el puré de cebolla y ajo a los sitaques ya sofritos. Removerlo muy bien y dejar cocer con su jugó. Añadir agua y llevar a ebullición.

  6. 6

    Batiremos 2 claras de huevo con un poco de sal, cogeremos una cucharada sopera de pasta de ataques y cebolla por cada nido y mezclaremos con las claras. Rellenaremos los nidos y introducirnos al horno con calor debajo y aire caliente entre 10 y 15 minutos.

  7. 7

    Emplatar y disfrutar.

  8. 8

    Un ejemplo con pollo a la plancha especiado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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