Cupcakes de San Valentín

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla

Pueden ser de San Valentín o no, están ricos.

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Ingredientes

45 minutos
7 porciones
  1. 90 grharina de repostería
  2. 90 graceite girasol
  3. 85 grazúcar blanca
  4. 1 cucharaditaazúcar de vainilla
  5. 25 mlleche
  6. 4 grlevadura
  7. 2huevos M
  8. Para buttercream de fresa
  9. 50 grmantequilla en textura pomada
  10. 50 grazúcar glas Extrafina
  11. 1 cucharadaleche
  12. 1 cucharadasirope de fresa
  13. Para buttercream de caramelo
  14. 50 grmantequilla en textura pomada
  15. 50 grazúcar glas Extrafina
  16. 1 cucharadaleche
  17. 1 cucharadasirope de caramelo
  18. Para la decoración
  19. Chocolate blanco y negro para fundir

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que crezca en volumen y se vea la mezcla blanquecina. Añadimos el azúcar de vainilla, la leche y el aceite y seguimos batiendo. A continuación ponemos la harina con la levadura y seguimos batiendo hasta tener nuestra masa bien integrada.

  2. 2

    Preparamos nuestra bandeja con los moldes puestos y llenamos al 60 por ciento de su capacidad.

  3. 3

    Horneamos en nuestro horno ya precalentado a 170 grados calor arriba y abajo, durante aproximadamente 15 minutos

  4. 4

    Una vez que estén cocinados dejamos enfriar y preparamos la buttercream.

  5. 5

    Para hacer la buttercream batimos la mantequilla con el azúcar glas y seguimos batiendo hasta que esté bien integrada. Añadimos el sirope de fresa sin dejar de batir y seguidamente la leche. Seguimos batiendo hasta que la crema sea homogénea. Lo mismo con la buttercream de caramelo.

  6. 6

    Ahora decoramos nuestros cupcakes, la mitad con un sabor de buttercream y la otra mitad con el otro sabor.

  7. 7

    Para poner encima de la buttercream se pueden hacer corazones con el chocolate derretido o cualquier otra figura que guste. Y una vez que este bien frío (se pueden meter en el congelador) ya se colocan encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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