Cupcake Red Velvet para San Valentín!
Nelya Yatsko @197321nm
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el horno a 160º con calor arriba y abajo sin aire. Colocamos las cápsulas para cupcakes en una bandeja especial para hornearlos, o bien en la del horno.
- 2
Aparte mezclamos el yogur con el bicarbonato, y dejamos reposar diez min, agregamos el aceite.
- 3
Mezclamos en un bol los ingredientes secos; Tamizamos la harina con el cacao puro en polvo, levadura, reservamos, sal.
- 4
Batimos el azúcar y el huevo hasta que estén perfectamente integrados. Añadimos la mezcla del yogur, batimos 2 min, Agregamos la harina con el cacao, poco a poco i batimos a velosidad baja hasta que los ingredientes estén bien itegrados. Echamos el colorante rojo y la vainilla. Mezclamos.
- 5
Repartimos la masa en los moldes y horneamos durante 20 min a 170 %.Dejamos reposar los cupcakes sobre una rejilla y esperamos a que estén fríos para cubrirlos.
- 6
Preparamos la crema.Batimos la nata fría 4min, agregamos poco a poco azúcar glaz y por último queso cremoso frío y batim 2min a velosidad baja.
- 7
Decoración;con una manga i con una bocilla estrellla.Por encima migas de un cupacake.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelya Yatsko le encantará ver cómo quedó.
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