Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 grtrozos de cordero (falda por ejemplo)
  2. Pimientos choriceros (ya rehidratados y solo la carne)
  3. 10 dientesajo(muchos)
  4. Rebanadapan frito
  5. Laurel, sal pimienta
  6. Vasovino blanco
  7. Caldo o agua

Paso a paso

  1. 1

    Obtener trozos pequeños de cordero. Sazonar.

  2. 2

    En fuego suave dejar los ajos mucho tiempo para que suelten el sabor. Retirar, freír el pan, sofreír la carne de pimiento choricero. Retirar y hacer un majado con estos ingredientes. Reservar.

  3. 3

    Dorar el cordero, añadir el vino, reducir, añadir el caldo. Debe cubrir justo. Fuego suave. Dejar cocer hasta blando.

  4. 4

    Cuando el cordero este blando se apara un poco de su caldo, se añade al majado y se devuelve al guiso, dejar hervir unos minutos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Miguel
Miguel @cook_5750689
Madrid

Recetas similares