Carne de olla con quinoa

Quim
Quim @cook_9858988
Mataró

Cómo os dije ayer, hoy os explico lo que hago con todo lo que ha sobrado del caldo

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Ingredientes

2 comensales
  1. Sobras de la carne de olla
  2. 1 tazaquinoa
  3. 2ajos
  4. 1puerro
  5. Aceite
  6. Sal gorda
  7. Cucharaditapimentón

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén salteamos el puerro y los ajos picados, una vez pochados sin quemar, agregamos toda la carne de olla que nos sobró, todo cortado a tacos y lo pochados todo junto agregamos la sal y el pimentón

  2. 2

    Mientras tanto en un cazo colocamos agua a hervir (3 partes de agua) una vez hierva echamos la quinoa (1 parte), la dejamos 10 minutos hirviendo y 5 reposando, colamos y la añadimos a la sartén junto al resto de los ingredientes, le damos unas cuantas vueltas y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Quim
Quim @cook_9858988
Mataró
Me gusta la cocina, en mis ratos libres es lo que me desestresa
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