Carne de olla con quinoa

Quim
Quim @cook_9858988
Mataró

Cómo os dije ayer, hoy os explico lo que hago con todo lo que ha sobrado del caldo

Carne de olla con quinoa

Cómo os dije ayer, hoy os explico lo que hago con todo lo que ha sobrado del caldo

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Ingredientes

2 comensales
  1. Sobras de la carne de olla
  2. 1 tazaquinoa
  3. 2ajos
  4. 1puerro
  5. Aceite
  6. Sal gorda
  7. Cucharaditapimentón

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén salteamos el puerro y los ajos picados, una vez pochados sin quemar, agregamos toda la carne de olla que nos sobró, todo cortado a tacos y lo pochados todo junto agregamos la sal y el pimentón

  2. 2

    Mientras tanto en un cazo colocamos agua a hervir (3 partes de agua) una vez hierva echamos la quinoa (1 parte), la dejamos 10 minutos hirviendo y 5 reposando, colamos y la añadimos a la sartén junto al resto de los ingredientes, le damos unas cuantas vueltas y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Quim
Quim @cook_9858988
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Me gusta la cocina, en mis ratos libres es lo que me desestresa
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