Mató tradicional con aguacate, manzana y nueces

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Desayuno, almuerzo o en la merienda, como te apetezca.

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Ingredientes

15 min.
2 personas
  1. 200 gr.mató tradicional
  2. 1aguacate grande maduro
  3. 1manzana Golden grande
  4. 2 puñadosserrados nueces
  5. 1limón
  6. 1 chorroaceite de oliva virgen extra
  7. 1 pizcacomino molido
  8. 1 pizcapimienta negra molida
  9. 1 pizcajengibre molido
  10. sal gris Guérande

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Corta el aguacate en dos y aparta el hueso. Mete una cuchara entre la corteza y la pulpa por todos los lados para sacar la pulpa entera.

  2. 2

    Corta la pulpa en dados pequeños. Coloca la pulpa en un bol y rocía con zumo de limón.

  3. 3

    Pela la manzana Golden y quita la caseta. Corta la manzana en dados pequeños y rocía con unas gotas de limón. Agrega la pulpa de aguacate cortada en dados pequeños y mezcla. Condimenta con pimienta negra molida, una pizca comino, una pizca jengibre molido y sal gris Guerande. Mezclar los ingredientes con cuidado.

  4. 4

    Añade el mató sobre los demás ingredientes y baña con chorro aceite de oliva virgen extra. Mezcla los ingredientes. Tapa y deja que se mezcle las aromas 15 minutos.

  5. 5

    Con un aro de cocina, reparte la mezcla en dos platos. Esparcir las nueces picadas por encima y añadir unas gotas más de aceite de oliva virgen extra. Aproveche!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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