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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grs.De gallina
  2. 1 trozopequeño de jamón
  3. 1cebolleta
  4. 3 láminasSii thake
  5. 250 mlleche
  6. 1 cucharadaharina

Paso a paso

  1. 1

    Picar fino la cebolla y pochar en una sartén con aceite de oliva.

  2. 2

    Picar a cuchillo la gallina y el trozo de jamón cocidos.

  3. 3

    Ponemos 3 o 4 láminas de Sii thake en el molinillo de café y trituramos hasta conseguir un polvo.

  4. 4

    Reservar.

  5. 5

    Agregar la harina y el Sii thake a la cebolla pochada.

  6. 6

    Agregar la gallina picada.

  7. 7

    Echar la leche.

  8. 8

    Trabajar el conjunto con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla espesa.

  9. 9

    Retirar del fuego y dejar enfriar 2 horas.

  10. 10

    Hacer las croquetas pasando por harina huevo y pan rallado.

  11. 11

    Freír en abundante aceite de girasol hasta que cojan un tono dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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