Pudín de coco rallado con frutas caramelizadas

Juan Albin @cook_11743501
Paso a paso
- 1
Colocar el vaso el azúcar, Vainilla y la cáscara del limón y rallar
- 2
Agregar la leche, los 8 huevos y batir.
- 3
Luego caramelizar con dos tazas de azúcar y un vaso de agua en una sartén y caramelizando poco a poco hasta que coja color amarillento y verter en las budineras
- 4
Ahora colocamos el pan, las pasas, frutas y lo batimos nuevamente y ahora lo volcamos en las budinera que previamente estarán con el caramelo en su base.
- 5
Encendemos el Horno 10 minutos antes más o menos y lo llevamos a 180 grado. El tiempo de cocción es de 1 hora.(no olvidar de pasado los 40 min pincharlo con una Narilla fina de madera hasta que salga seca que es cuando estará pronto).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Albin le encantará ver cómo quedó.
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