Berenjenas rellenas de Jamón de York
Ale Altamirano @AleUgrt
Una receta sencilla, rápida y deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y partimos las berenjenas por la mitad. Ponerlas en la olla express dos minutos.
- 2
A continuación se hace un hueco en las berenjenas, reservando la pulpa para el relleno.
- 3
En un una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, ajo, pimiento, jamón y la pulpa que reservamos. Y cocinamos a fuego lento por unos minutos agregamos la albahaca y rectificamos sabor.
- 4
Rellenamos las berenjenas y las colocamos en una fuente, les colocamos el queso rallado y las metes al horno por 10 minutos o hasta que el queso se gratine
- 5
Y Listo a disfrutar ! Buen provecho !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Altamirano le encantará ver cómo quedó.
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