Guiso de aguja con setas
antonio chapela soage @coopadtoni9253
Perdonad la presencia de la foto;pero la hice después de comer dos raciones y quedó escasa de ingredientes.
Me animé a publicarla por que no encontré recetas de guiso de carne de aguja ; que era lo que tenía en casa en este momento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy menudo la cebolla, el ajo, el nabo y el pimiento
- 2
En una tartera ponemos dos cucharadas soperas de aceite y cuando esté caliente, bajamos la temperatura la mitad ó un poco más. añadimos el triturado de hortalizas, doramos y ponemos la carne.le damos vueltas hasta que esté sellada y le añades el vino; dejamos que evapore un rato y agregamos el caldo y las especias;.a 1/2 cocción agregamos las setas y los guisantes
- 3
Cuando esté a punto rectificamos de sal y añadimos los macarrones, contamos 3 minutos y retiramos del fuego para que no se pasen. dejamos reposar un poco y a la mesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonio chapela soage le encantará ver cómo quedó.
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