La masa: mezclamos el azúcar y la manteca hasta lograr granulado. Agregar el huevo y la esencia. Luego incorporar la harina hasta que no se pegue más la masa en el bowl. Hornear en molde enharinado(pinchar con el tenedor para que no se levante) a horno medio fuerte 10 o 12 minutos. O hasta que tome un color tostado clarito (eso hace que quede bien crocante, tipo galleta) que

Una vez lista la masa ponemos el dulce de leche. Mezclamos el coco, un huevo y los 50gr de azúcar hasta que quede todo homogéneo y ponemos sobre el dulce de leche. Llevamos al horno de nuevo hasta que el coco tome un color dorado tostado suave y listo! A enfriar y a disfrutar 😄