Tallarines con crema de pimientos y gambas

Una receta de pasta para sorprender sin pasarte horas en la cocina...
Paso a paso
- 1
Corto en julianas los pimientos y la cebolla y los pongo a cocer en una sartén tapada con un poco de aceite a fuego medio durante al menos media hora, cada tanto le doy una vuelta para que no se peguen y para que no se quemen.
- 2
Pasada la media hora, echo medio vasito de vino blanco y dejo que evapore.
- 3
Cuando ya el jugo se haya reducido pongo los pimiento en el pasa puré para eliminar la piel y obtener una crema fina.
- 4
Ya podemos empezar a preparar la pasta: pongo el agua a hervir, cuando esté hirviendo echo la sal, espero que empiece a rebullir y pongo la pasta. Yo suelo sacarla un minuto antes del tiempo aconsejado porque luego la vuelvo a saltear con el condimento.
- 5
Mientras tengo la pasta en marcha me ocupo de la gambas, las pongo en una fuente apta para microondas con un chorrito de vino blanco, aceite, ajo, perejil y sal. Las pongo a cocer por 3 minutos a máxima potencia: ya están hechas!
- 6
Escurro la pasta, la vuelvo a poner en la olla con el jugo que han soltado las gambas y la crema de pimientos, salteo unos 2 minutos hasta refinar la salsa
- 7
Ya puedo emplatar y poner 2 gambas encima. Comer recién hecha y buen provecho!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tallarines con crema de verduras


Tallarines con crema de pimentón ahumado


Tallarines con crema de acelgas y pollo


Tallarines con champiñones a la crema


Tallarines a la crema


Tallarines con achis a la crema de tomate


Tallarines con salsa de crema de jamón y champiñones🍝


Tallarines de judías con crema de verduras


Tallarines de calabacín, salmón y crema de brócoli


Crema de verduras con gambas


Crema de gambas


Espinacas con crema de gambas


Crema de gambas


Crema de espárragos y calabacín con gambas


Pimiento rojo asado relleno de gambas con crema de gambas


Crema de gambas


Crema de gambas


Crema de espárragos con gambas


Gambas a la crema


Crema de setas y gambas


Crema de espárragos blanco con gambas o langostinos


Pasta de lacitos con gambas y crema de azafrán


Crema de castañas con gambas cocidas


Champiñones a la crema con jamón y gambas


Crema de calabacín con gambas


Crema de calabacines y gambas


Crema de rape y gambas


Crema de brócoli con gambas a la gabardina


Crema de espárragos trigueros y gambas


Garbanzos con gambas a la crema

Comentarios (6)