Crema de lentejas con croquetas de puré de patatas y pollo

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Decidido a no tirar nada de comida con unas lentejas que me sobraron un contramuslo de pollo y el puré de anoche he montado está plato rico sabroso y como no de las tres #BBB y #lococinonolotiro

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Ingredientes

Dos comensales
  1. 1ración de lentejas
  2. 1 vaso de los de cortado deleche
  3. El puré que me sobró anoche de los lenguados
  4. El contramuslo de pollo con espárragos
  5. Harina
  6. Huevo
  7. Pan rallado
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes ponemos las lentejas en un cazo las ponemos a hervir le añadimos el vaso de leche y mientras picamos el pollo muy finito

  2. 2
  3. 3

    Una vez picado el pollo con mero cuidado montamos las croquetas

  4. 4

    Las pasamos por harina huevo y pan rallado y las freímos una vez fritas las ponemos en papel absorbente y las reservamos

  5. 5
  6. 6

    Ponemos las lentejas hervidas en un vaso de batir y la batimos bien una vez batidas las pasamos por un colador chino y a emplatar y a disfrutar de un plato rico y sabroso

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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