Tarta tres chocolates

Primero machacamos la galleta, como veis no he puesto cantidad de mantequilla. Voy derritiéndola y añadiendo hasta que este todo empapado, mezclar con la galleta y seguidamente lo esparcimos en un molde desmontable como base lo metemos en la nevera mientras hacemos el siguiente paso.

En una olla añadimos 250 ml de leche junto con 200ml de nata, calentamos a fuego medio y antes de hervir añadimos un sobre de cuajada y con las varillas vamos moviendo. Cuando ya esté todo integrado añadiremos el chocolate negro (yo lo dejo todo preparado antes de empezar cada chocolate para que no se pegue) seguimos moviendo hasta que este y mi truco para que quede perfecta la textura es que levantas la varilla y las gotas que caigan les cueste pero no cuajado del todo.

Sacamos el molde con la galleta y añadimos el chocolate.y volvemos a meter en la nevera.

Con el chocolate con leche. Y el chocolate blanco hacemos exactamente lo mismo pero a la hora de echarlo en el molde tenemos que poner un cucharón justo debajo de lo que eches para que no caiga con peso y se mezclen los chocolates y no se hagan agujeros.

Cuando ya estén los tres chocolates hechos a la nevera. Hay gente que a la hora, hora y media, ya la come pero a mi personalmente me gusta más de un día para otro.