Tarta tres chocolates

Triturar las galletas en una procesadora o manualmente (ponerlas en una bolsa y triturarlas con un mazo)

Añadir a las galletas trituradas la mantequilla derretida, mezclar bien hasta que esté integrado y poner en un molde enmantecado

Empezar por la primera capa de chocolate. Yo empecé por el chocolate negro.

Poner en un cazo los 200 ml de la nata líquida para montar y 100 ml de leche. Cuando hierva, echar el chocolate negro troceado y mezclar para que quede bien derretido.

Mientras, poner el resto de la leche (100 ml) y disolver el sobre de la cuajada removiendo con una cuchara. Hacerlo bien para que no queden grumos.

Una vez el chocolate esté bien derretido, sube el fuego hasta que llegue a hervir la mezcla del cazo y echa la cuajada disuelta en la leche removiendo las varillas

Repetir este proceso dos veces más, para el chocolate con leche y el chocolate blanco. Antes de poner las otras capas, dejarlas reposar entre 5 y 10 minutos para que se enfríe un poco a temperatura ambiente y ponerlas en la nevera. La capa tiene que quedar de tal forma que no quede marca cuando la toques con el dedo

Ya con las tres capas, intróducela en la nevera y déjala reposar un mínimo de 6 horas antes de consumirla. Lo ideal es hacerla el día antes.

Decorarla al gusto. Yo lo hice con chocolate negro rallado y bolitas tricolor.