Tarta a los tres chocolates

Triturar las galletas con la mantequilla y el turrón

Forrar la base de un molde de 22 cm con papel de horno y añadir la anterior.

Aplanar con el dorso de una cuchara cubriendo toda la base del molde y refrigerar como mínimo media hora

Añadir el chocolate negro y remover hasta fundir.

Después mezclar un sobre de cuajada con 100 mililitros de leche y remover bien para que no se queden grumos

Poner a calentar en un cazo 200 mililitros de leche y 200 mililitros de nata.

Después verter sobre la base de galleta y dejar enfriar una media hora

Repetir la misma operación con el chocolate con leche y extiendo la mezcla sobre el dorso de una cuchara para que no se rompa la capa inferior

Dejar enfriar 30 minutos. Rallar de nuevo en la superficie con un tenedor y por último repetir la operación con el chocolate blanco

Dejar enfriar la tarta unas 4 o 5 horas antes de servir

Añadir la cuajada a la mezcla de chocolate y remover suavemente unos 5 minutos, hasta que se espese ligeramente

Rallar la superficie de la capa de chocolate negro con un tenedor para ayudar a fijar en la siguiente capa

Yo la he decorado con almendra crocanti y he aprovechado el resto del chocolate para hacer virutas...buen provecho