สูตรนี้ใช้น้ำผัดไทสำเร็จตราโลโบนะค่ะ ปรุงรสเพิ่มเติม สะดวกดีค่ะ

สูตรนี้ใช้เส้นจันท์ผัดคับ เเละน้ำผัดสามารถเก็บได้นานในตู้ฟรีซ

เช้าวันนี้อากาศดี้ดี เหตุจากฝนตกเมื่อคืน เกิดอยากกินผัดไทอรอ่ยๆ คิดถึงผัดไทฝีมือป้า แกทำอร่อยมาก เลยโทรไปขอสูตรลองทำกินเอง เครื่องเคียงและส่วนผสมเอาเท่าที่หาได้ มั่วๆ หน่อยแต่อร่อยแฮ่ะ 555#ครัวผจญภัย

ผัดไทยคงเป็นอาหารจานหนึ่งที่ได้อิทธิพลมาจากการผัดเส้นของจีน แต่นำเอาเครื่องปรุงของไทยอย่างน้ำมะขามมาผสมผสานให้ได้รสชาติแบบไทยๆใช้เส้นเส้นแห้งของไวไว แช่น้ำ 10 นาที ผสมน้ำผัดไทยโดยหารใช้ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะขาม ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน เคี่ยวให้เดือดเพื่อผสมกันผัดไชโป๊วหวานกับน้ำมัน ใส่ไข่ ใส่เส้น ผัดให้หอม ใส่น้ำผัดไทย ผัดให้เรื่องแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ใส่ถั่ว เต้าหู้ทอด ถั่วงอก พอได้ที่ใส่กุ้งที่รวนไว้แล้วลงไปคลุกเป็นขั้นตอนสุดท้ายเสียดายไม่มีใบกุยช่าย ไม่งั้นจะหอมกว่านี้เยอะ

ซื้อกินไม่ถูกใจ มาทำผัดไทยกุ้งสดเครื่องจุกๆกินเองกันดีกว่า จัดหาเตรียมส่วนผสมให้ครบแล้วเข้าครัวลงมือทำกันเลยจ้า**สูตรซอสผัดไทยจะลงให้ในโพสต์ถัดไปจ้า

ผัดไทยกุ้งสด เส้นเหนียวๆ กุ้งตัวโตๆ รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัดสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น และมะนาว

เคล็ดลับ ; ไม่ให้เส้นเละ ใช้ด้ามพัพพี ในการยีเส้น ไม่ตัด

อาหารไทยประจำชาติ มีสูตรน้ำซอสผัดไทยแบบง่ายๆ และเทคนิคการผัดให้อร่อยและน่าทานอย่างละเอียดค่ะ # ครัวผจญภัย

ผัดไทยสำหรับคนที่ไม่ชอบผักเหม็นเขียวเช่น กุ้ยช่าย หรือถั่วงอกสามารถทดแทนด้วยต้นหอมและต้นอ่อนทานตะวันส่วนผสมซอสในสูตร ให้รสเปรี้ยวหวานนำเค็มใครชอบหวานก็ลดน้ำมะขามเปียกลงได้ครับ