Lechecillas friticas con ajos. Bychusmi

A mi aguelita Concepción no le gusta que le llame sopas de ajo..... Tengo que decir...... Sopas de ajo de pudientes.JajajajaPor que lleva huevo, y me explico que cuando era niña eran con agua, ajo y pan el resto solo lo podían hacer la gente pudiente.Así que.....las llamo así, sopas de ajo de pudientes ya que gracias a dios o por los tiempo en los que vivimos se puede hacer así.

Hoy e pasado por casa del amigo Recio y madre mía.....no me he podido resistir a llevarme unas buenas salchichas frescas.Al final la he preparado de dos maneras, por que me a puesto muchas y son de muy buena calidad. Aprovechando una buena trufa que tenía.

Una típica receta de mi región, ahora es el mejor tiempo de la lecha, es cuando empieza a venir, un pescado blanco delicioso.

Tengo la gran suerte de que la mitad de mi familia tiene huerto, así que ahora que vivo en el pueblo tengo a disposición verduras ecológicas y cultivadas con cariño. Estas acelgas me las ha dado mi padre y así esta recetas es cómo hacemos la acelga aquí. También se la llama por estos lares “penca”, aunque realmente penca se refiere a la parte blanca y aquí la tiramos. Lo curioso es que me consta que en otras zonas se comen lo blanco y desechan las hojas.

Pues hoy Carmen y yo en el mercado nos hemos tentado y la pequeña de la casa ha elegido que ese “pescado” le gustaba para la comida de hoy. Así que juntos a los berberechos al vapor que ha elegido para aperitivo, hemos hecho la lechola a la plancha así para los mayores y en la freidora para los pequeños. Así teníamos el pescado al mismo tiempo.Vi en el #delantaldorado23 que venía y al verla en el mercado me ha encantado la idea de comprarla cuando ll ha dicho pequeña Carmen

Receta muy típica de nuestra región (Murcia), que también puede hacerse con otras clases de pescado.

Delicioso aperitivo de galeras.Cuando las puedes comprar en el puerto, recién sacadas del mar, el resultado es espectacular. ¡Y pensar que antes era comida "de pobres".....

Es una receta antigua, rica, fácil y un poquito a mi manera. Se toma mucho aquí en Granada

Una manera típica de la región murciana de comer las acelgas con los ajos tiernos, en su temporada, su sabor es delicioso y sobre todo acompañado de un buen par de huevos fritos.

La segunda parte de las salchichas de casa de Recio.Madre mía, fue mezcla de varias recetas, pero salió......madre mía.

Pechugas de pollo muy fácil de preparar, con ajitos tiernos.

Aquí estoy con esta receta nueva, la hacia mi madre en casa, a mi me encanta , la puedes comer como un aperitivo en unas tartaletas o en una tostada de pan, también se puede acompañar con la carne, lo bueno que tiene esta receta que es muy fácil de hacer, espero que os guste....Que os aproveche........

Es un plato que, quería hacerlo sin leche evaporadorada o nata para cocinar, y salió muy bueno.#calendario2026

Ricos y fácil receta de Chipirones o chopitos, me lo inventé yo 😊😊😊

#CuchillosArcos

Una receta que está lista en menos de 30 minutos, llena de sabor y a la que una buena guarnición de patatas le va genial. Espero que os guste.

Una forma de comer calabaza que me pareció exquisita hasta para poner de aperitivo encima de unos bizcochitos. Como siempre, fácil de hacer.

Muy buenas, saludos; este plato lo hice porque veía muy simple hacer unas salchichas de carnicería sin nada. Un buen producto como es el que trabajan las buenas carnicerías de calidad que cada día quedan menos a causa de los supermercados, que venden carne empaquetada. A ver si confiamos más en nuestros carniceros españoles que si son mas caros pero la calidad es mucho mayor.

Las patatas no faltan en mi cocina, constituyen un ingrediente importante en ella ya que las empleo casi siempre, las preparo de mil formas diferentes y siempre quedan ricas e ideales como guarnición de todo tipo de carnes.Esta vez las corté en rodajas, las salpimenté y las cubrí con ajitos picados. ¡Han quedado deliciosas horneadas!

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenemos guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que yo no las comía.

Hay que aprovechar la temporada de cada verdura para consumirla que es cuando están en sazón.En invierno están en su esplendor las alcachofas, espinacas, puerros, cardo y, en general, toda la familia de las crucíferas y coles (de Bruselas, brócoli, coliflor…). Son perfectas para hacer cremas calentitas para los días de frío.

Uno de los platos mas típicos de la región de Murcia, acompañado de huevo frito, una verdadera delicia.

Receta de àmbit nadalenc para la zona del mediterrània. molt jocosa y molt Rica en Proteïna.

Un pescado al horno. El mojo de ajo es una salsa que se puede hacer de distintas formas. En algunos sitios pican ajo con mostaza y mayonesa con cilantro o perejil. En otros se ponen los ingredientes en la licuadora. Esta versión es sencilla y casera y el resultado es un delicioso pescado al horno al ajillo. Lo bueno del mojo de ajo es que al llevar limón no hace falta ponerle mucha sal al pescado. Así que se puede utilizar como receta para personas con la tensión alta.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan las alcachofas, y siempre que las encuentra en el mercado, compramos unas cuantas. La verdad que dan un poco de trabajo, pero merece la pena cuando probamos el resultado 😍#cookpadconlékué #delantaldorado

Una receta rápida de hacer pero sana y sabrosa y que gusta a grandes y a chicos.#LaCocinaNosUne#menúsemanal