Sopa con pechuga de pollo al estilo de mi hija

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
La verdad es que me he sorprendido mi hija con esta sopa!!! Una delicia!!!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 personas
  1. 500 gr.pechuga de pollo con hueso sin piel
  2. 4 pencasapio cortadas en dos
  3. 2zanahorias cortados en media luna
  4. 1pimiento italiano troceado
  5. 1cebolla picada
  6. 2 cucharadasarroz
  7. 1huevo
  8. 1limón
  9. hojaseneldo fresco o perejil o apio
  10. sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Coloca la pechuga de pollo en una olla. Cubre con 2 litros de agua y añade las pencas de apio y una pizca de sal gorda. Coloca la olla sobre fuego. Cuando sube las impurezas, quítalas con una espumadera. Tapa y deja cocer a medio fuego 15 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo, pasa el caldo por un colador. Lavar la olla y volver la sopa en la olla. Echa el arroz, la zanahoria, el pimiento y la cebolla. Deja hervir.

  3. 3

    Mientras quita el hueso de la pechuga de pollo y córtala en dados. Echa la pechuga en la olla y rectifique de sal.

  4. 4

    Cuando el arroz esta cocido aparta la olla del fuego.

  5. 5

    Casca el huevo en un bol en un bol grande. Añade el zumo de limón. Bate bien con un tenedor. Con un cucharón, añade poco a poco sopa hasta conseguir obtener una media mezcla. Vierte poco a poco el líquido den cuenco en la olla y sigue mezclando.

  6. 6

    Reparte la sopa caliente, en 4 boles y espolvorea por encima el eneldo o perejil o apio picado. Buen provecho!!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares