ปลากระเบนทอดขมิ้น

ไก่ทอดขมิ้น อาหารปักษ์ใต้แบบง่ายๆวิธีทำแบบนี้จะใช้กับ ปลาดุก ปลาแดง หมู เนื้อฯลฯ ก็ได้หมดขมิ้นดับคาวได้อยู่แล้วยิ่งกินตรงกระเทียมเจียวขมิ้นกรอบๆยิ่งอร่อย

ปลาทอดขมิ้น เป็นเมนูอาหารใต้อร่อย มาทำกินเองที่บ้าน อาหารใต้ส่วนใหญ่จะมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบค่ะ ขมิ้นมีประโยชน์ แก้โรคกระเพาะ กรดไหลย้อน ช่วยลดกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง ช่วยลดอาการท้องอึด อาหารไม่ย่อย บำรุงตับ หลอดอาหารอักเสบ รักษากรดไหลย้อน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร #แชร์ใหัจากใจ

ไปตลาดเจอขมิ้นสดมากค่า เลยได้มาเป็นเมนูนี้✨เทคนิค: 🐟1. การใส่แป้งอเนกประสงค์ ทำให้เนื้อปลา ไม่แตกเป็นก้อน2. หมักแล้วทิ้งในตู้เย็น 30 นาที จะทำให้เครื่องเทศรสชาติเข้าเนื้อค่ะ3. ตอนทอดปลาให้ใส่เนื้อปลาทอดก่อน ก่อนกลับอีกด้านให้ตามด้วย เครื่องเทศที่ตำ ทำให้เครื่องเทศกรอบไม่ไหม้ กำลังดีค่ะ🔥(ตามภาพ)4. อย่ากลับปลาบ่อย จะทำให้เนื้อปลาอาจแตกได้☺️

อาหารทางใต้แสนอร่อยเหมาะกับทุกวัยทานง่ายรสดี

สูตรนี้ได้มาจากแม่ค่ะท่านชอบทานสมุนไพรอาหารหลายเมนูจึงจะมีส่วนประกอบของสมุนไพรหนึ่งในนั้นมีขมิ้นรวมอยู่ด้วยค่ะ

ไก่ทอดขมิ้นสูตรนี้ใช้ขมิ้นสด หอมกลิ่นขมิ้นและกระเทียม กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ เด็กก็กินได้เพราะกลิ่นขมิ้นไม่แรงเกินไป ใครแพ้แป้งสาลีจะทอดโดยไม่ผสมแป้งก็ได้

จะใช้ปลาอะไรก็ได้ตามชอบรึตามสะดวกค่ะ

สาวเหนือมีโอกาสไปทำงานทางใต้เลยได้ทานเมนูนี้ อร่อยและทำง่าย

“ไก่ทอดขมิ้น” ไก่ทอดร้อนไปหอมกลิ่นขมิ้น รสชาติเค็มๆ ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวร้อนๆ ฟินดีแท้คะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/aBbjzk3uLAE