อยากทานบาร์บีคิวแต่ไม่อยากทานซอสเยอะ เลยทำเองเลยค่ะ ง่ายมาก สูตรคลีนๆ แต่อร่อย สัดส่วนคือกะเอาตามชอบได้เลยค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว เพราะไม่ได้ทำน้ำซอส#ไอเดียช่วยเพื่อน

#ครัวผจญภัย อยากทานบาร์บีคิว เลยลองหาสูตรซอสมาลองทำ โรยหน้าด้วยออริกาโน งาขาว

ได้สูตรมาจากครัวไกลบ้าน เป็นสูตรที่ทดลองทำแล้ว คนในบ้านถูกปากกันมากที่สุด จึงต้องบันทึกสูตรเอาไว้กันหาย

มาทำบาร์บีคิวทานกันค่ะ ซอสปรับรสได้ตามชอบนะคะ

วันหยุดเรามาทำเมนูปาร์ตี้กันดีกว่าค่ะ

สูตรนี้ใช้สำหรับหมักหมูและเป็นซอสทาตอนปิ้งเลยค่ะใช้เนื้อหมู 5ขีด หมูจะใช้ส่วนไหนก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ แต่ส่วนตัวชอบสันคอหรือสันในที่สุดค่ะส่วนตัวชอบหมักให้นิ่มมากกกก(แบบเกือบยุ่ย เพราะขก.เคี้ยวค่ะ) หากใครชอบแบบพอดีก็กะเวลาลดลงมาหมักไว้สัก 1ชมก็ได้นะคะ เดี๋ยวเราแปะเวลาหมักไว้ให้ด้านล่างนะคะปล.ก่อนจะหมักหมู อย่าลืมแบ่งซอสไว้เผื่อทาได้ด้วยนะคะจริงๆสูตรนี้จดเอาไว้นานแล้ว แต่ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้เลยค่ะ เดี๋ยวถ้าทำรอบหน้าจะกลับมาเพิิ่มรูปขั้นตอนทำให้นะคะ🥹 #จานนี้อยากแชร์

หน้าตาของอาหาร มีผลกับระดับความอยากทานจริงๆนะ..ขอบอก

ช่วงวันว่างและวันหยุดของสัปดาห์นี้ ผมทดสอบกะทะย่างด้วยเตาไฟฟ้า. ครั้งนี้ทดสอบเป็นครั้งที่ 3 คิดว่าน่าจะค่อนข้างดีในระดับหนึ่ง กับการทำบาบีคิว โดยใช้น้ำหมักเนื้อบาร์บีคิวโดยเฉพาะ ผมใช้ไก่จากส่วนต่างต่าง ทำครับ พบว่าส่วนของสะโพกดีที่สุด และส่วนน่องรองลงมา (และส่วนปีกบนผมคิดว่า น่าจะดีกว่าส่วนน่อง) รวมแล้วต้นทุนถูกกว่าส่วนอื่นคับ เคล็ดลับ การใช้กระทะย่างไฟฟ้า ให้ใช้ไฟค่อนข้างกลาง ใช้ฝาปิดช่วยและให้มีการระบายความร้อนพอสมควร หมั่นพลิกกลับด้าน และต้องใจเย็น ให้ทำอย่างเป็นขั้นเป็นตอน.. ติดตาม สูตรและเคล็ดลับกันคับ.

บาร์บีคิวที่ไม่เสียบไม้ แต่ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

สูตรจาก#sibbil#lazycooking#ครัวผจญภัย#บาร์บีคิว#บาร์บีคิวเบคอนชีสผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊

#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้นเคยทำด้วยเตาอบลมร้อน มาครั้งหนึ่ง ครั้งนั้นเนื้อชิ้นไม่ใหญ่ ครั้งนี้ชิ้นใหญ่คงถึงคิวเตาอบใหญ่แล้ว