Desayuno saludable con tostadas de aguacate

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España

Resulta complicado muchas veces innovar en tostadas. Pero esta semana me he tomado como reto ir publicando recetas con ideas para desayunos o meriendas. Cosas fáciles, rápidas y nutritivas que sacian para ayudarnos a mantener el apetito a raya durante la mañana. Que no decaiga el ánimo!

En este caso quise probar unos aguacates ecológicos que hemos empezado a comprar a un productor local de nuestra zona. Son pequeños, pero con un sabor y textura que no dejan indiferentes. De entre todos los superalimentos diría que el aguacate es mi favorito sin duda 😋🥑

#healthy #desayuno #almuerzo #merienda #fitness #aguacate #tostadas

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Ingredientes

5 min
1 comensal
  1. -- Para la tostada:
  2. 1aguacate pequeño
  3. 1 lonchaqueso troceada
  4. 2 rebanadaspan integral
  5. 1/2limón pequeño
  6. -- Para acompañar:
  7. 1 bolsitaté verde

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Consejo para el aguacate: Si tienes prisa por la mañana puedes preparar el aguacate el día anterior. Basta con vaciarlo en un recipiente, laminarlo y rociarlo con el jugo de medio limón. De esta forma evitamos que se oxide, e incluso podemos meterlo en un tupper y llevárnoslo a clase o al trabajo.

  2. 2

    Tostamos el pan y vamos colocando las láminas de aguacate, aplastando ligeramente con el tenedor para que se esparza bien pero con cuidado de no romper el pan. Si está muy verde esto va a ser complicado, por lo que sería mejor aplastarlo en un plato o tupper y después ponerlo sobre la tostada.

  3. 3

    Como topping podemos coger unos trocitos del queso de nuestra elección y repartirlos por encima de la tostada. En mi caso usé un queso cheddar que había por la oficina, no el típico que viene en lonchas sino el que viene para cortar uno mismo.

  4. 4

    En esta ocasión decidí acompañarlo de un té verde. Cuando estoy desanimada o hace un día gris como hoy me gusta ponerle color a la comida 😊 Y en esta ocasión se me antojó el verde 💚 Bon appetit!

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Comentarios

Man In Black
Man In Black @cook_12807555
Hola, gracias x la bienvenida. Ojeando tu espacio he descubierto que hacer con unos aguacates que tenía en la nevera. Otras veces los había usado en ensalada pero utilizarlos como desayuno no se me había ocurrido. Ya te contaré la respuesta de mis hijas ; ). Un saludo

Escrita por

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España
¡Hola! Soy Paula, nutricionista mediterránea enamorada de la cocina casera 😋🌿Aquí comparto tanto recetas que me sacan de más de un apuro en mi día a día como recetas que nacen de la inspiración en consulta trabajando hábitos saludables 👩‍⚕️💕 También tienes versiones adaptadas sin leche 🥛 y sin gluten 🍞 que preparo con mucho cariño para compartir con familiares y amigos 🧡¿Te gustaría aprender a cuidarte desde el cariño? 😘Instagram 📸 (@paulahinke.dn):https://www.instagram.com/paulahinke.dnFacebook 📘(Paula Hinke Nutrición): https://www.facebook.com/paulahinke.dnContacto 📧 paulahinke.dn@gmail.com📱+34 634 95 94 00
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