Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior inyectar el brandy por toda la pata y echarle el resto del brandy
- 2
Calentar el horno a 250º
- 3
Salpimentar la espalda embadurnarla de manteca y un chorro de aceite
- 4
Meter al horno, bajarlo a 180º y dejarlo cocinar unas tres horas
- 5
Yo le pongo horno y grill. Se acompaña con lo que más os guste y se parte como si fuera un jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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La receta en vídeo aquí: https://youtu.be/zho0v4-4KAI
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