Patatas con arroz y bacalao
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Estos guisotes son los reyes de mi cocina...no son las patatas con bacalao convencionales, me gusta añadir las verduras que tengo a mano, una buena guindilla y no hay quien se resista a ellos.
Patatas con arroz y bacalao
Estos guisotes son los reyes de mi cocina...no son las patatas con bacalao convencionales, me gusta añadir las verduras que tengo a mano, una buena guindilla y no hay quien se resista a ellos.
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola todo en crudo!!...las patatas y calabacin partidos como para tortilla, la zanahoria en rodajas y la coliflor en ramitos pequeños.
La cebolla, pimiento y tomate picados en trozos.
- 2
Cubrir con agua, echar el bacalao lavado bien para quitar la sal, la pastilla de caldo, un chorreón de AOVE (no poner sal hasta el final, apenas necesita), la guindilla y media cucharada de pimentón...cuando empiece a cocer, echar el puñado de arroz.
Machacar en mortero, ajo y perejil....ponerserlo a las patatas.
- 3
Cuando estén cocidas, machacar unas patatas para espesar la salsa y poner a punto de sal.
Espero que os guste!!
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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