Gambones con espárragos verdes

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

La verdad es que en esta ocasión no he querido complicarme mucho la vida realizando esta receta.

He aprovechado unos espárragos que ya tenía cocidos y unos enormes gambones congelados para realizar una deliciosa, fácil y rápida cena, acompañada de una generosa ensalada.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva.

  2. 2

    Colocamos en el aceite caliente, a fuego medio, los gambones sin descongelar, solo dejándolos que estén sueltos, pero aún duros (así quedan más jugosos).

  3. 3

    Cuando los gambones comienzan a cambiar de color, añadimos los espárragos cocidos, salamos abundantemente y damos la vuelta a los gambones, salando nuevamente.

  4. 4

    Solo resta esperar a que se terminen de cocer los gambones, calentarse los espárragos y montar el plato.

  5. 5

    Servir caliente acompañado de una ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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