Pechugas de pollo con cebolla caramalizada gratinadas a 2 quesos
Becky @becky
Hay ciertos alimentos que nos levantan el ánimo, y en mi lista se encuentran cebolla caramalizada, queso gratinado y chile. Así que ayer hice este invento y salió estupendamente. Lo comparto y a todos, ¡Mucho ánimo!
Pechugas de pollo con cebolla caramalizada gratinadas a 2 quesos
Hay ciertos alimentos que nos levantan el ánimo, y en mi lista se encuentran cebolla caramalizada, queso gratinado y chile. Así que ayer hice este invento y salió estupendamente. Lo comparto y a todos, ¡Mucho ánimo!
Paso a paso
- 1
Calentar aceite y los copitos de chile molido en una cacerola
- 2
Cortar las cebollas en media luna y echar en la cacerola. Remover bien y añadir una pizca generosa de sal
- 3
Tapar y dejar a fuego lento durante 15 minutos
- 4
Cortar los dos trozos de queso
- 5
Rallar
- 6
Después de 15 minutos, destapar y echar el chorrito de vino. Remover y dejar 5 minutos mas a fuego moderado para que se evapore.
- 7
Hacer los filetes a la plancha y poner el horno a precalentar a 200º
- 8
Engrasar una bandeja de horno. Espolvorear con orégano. Cortar los limones en rodajas muy finas y colocar sobre la bandejar
- 9
Colocar los filetes de pollo encima de las rodajas de limón
- 10
Cubrir con la cebolla
- 11
Y finalmente con el queso rallado
- 12
Colocar la bandeja en el horno durante 5 minutos
- 13
Y luego poner el grill al máximo durante 2 minutos mas
- 14
Servir, disfrutar y sentirse feliz :-)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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