Tartar de salmón en cucharitas

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Una receta de tartar de salmón presentado en unas cucharitas de tartaleta individuales. Muy fácil de hacer y además un entrante muy rico y refrescante para Navidad.

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1filete de salmón
  2. 1mango
  3. 1aguacate
  4. 1limón (su zumo)
  5. 1lima (su zumo)
  6. 1/4cebolla dulce (mejor morada)
  7. Pimienta negra molida
  8. 1 cajacrujiletas o cucharitas comestibles

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclamos en un bol la cebolla cortada en pequeños trocitos, el mango y el salmón. Añadimos el zumo de los cítricos y la pimienta, dejamos marinar como unas 3-4h. Lo último será añadir el aguacate a taquitos antes de servir.

  2. 2

    Preparamos las cucharitas justo antes de presentar en la mesa, porque sino se reblandecen y no quedan buenos.

  3. 3

    Rellenamos las cucharitas con un poquito del tartar y listas para disfrutar de un aperitivo rico rico!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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